Gegrillte Koteletts im kubanischen Stil

Dieses Kotelett-Rezept ist die perfekte Vorspeise. Setzen Sie alles zusammen, um das Fleisch marinieren und wenn Essenszeit kommt, werfen Sie einfach die Koteletts auf einem heißen Grill und Sie sind in 20 Minuten bereit zu essen.

Was Sie brauchen

  • 6 Schweinekoteletts, etwa 1 Zoll dick
  • 1/4 Tasse (60 ml) Orangensaft
  • 2 bis 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel (30 ml) Limettensaft
  • 2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl
  • 2 Esslöffel (30 ml) frischer Koriander, gehackt
  • 1 Teelöffel (10 ml) Salz
  • 1/2 Teelöffel (5 ml) rot Pfefferflocken

Wie man es macht

1. Schweinekoteletts in eine wiederverschließbare Plastiktüte geben. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und über Fleisch gießen. Beutel verschließen und das Fleisch 4 bis 8 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

2. Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Entfernen Sie Schweinekoteletts aus der Tasche und verwerfen Sie die Marinade. Legen Sie Koteletts auf den Grill und kochen Sie 10 bis 12 Minuten pro Seite. Wenn die innere Temperatur des Schweinefleisches 160 Grad F erreicht, vom Herd nehmen und servieren.

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