Gegrilltes flaches Eisensteak

Flacheisen Steaks sind ziemlich neu auf dem Markt, zuerst im Jahr 2002. Dieses Steak ist vielseitig und sehr aromatisch. Und es ist einfach zu kochen. Marinieren Sie das Steak, grillen Sie es dann auf mittel-selten oder mittel. 5-6 Minuten stehen lassen und dann in dünnen Streifen gegen das Korn schneiden.

Was Sie brauchen

  • 1 (1/2 bis 2 Pfund) Flacheisen Steak
  • 1/4 Tasse Balsamico
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

Wie man es macht

Legen Sie das Steak in eine flache Schüssel. Verwenden Sie eine Gabel, um das Steak auf der ganzen Oberfläche auf beiden Seiten tief zu stechen.

Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen und gut vermischen. Pour über Steak; Bedecken Sie und kühlen Sie für 1-24 Stunden.

Grillfertig vorbereiten und vorheizen. Kochen Sie das Steak über mittlere Kohlen für 3-4 Minuten auf jeder Seite und drehen Sie einmal, bis mittlere Dardigkeit. Dieses Steak sollte nicht zu mittel-gut oder gut gekocht werden oder es wird sehr hart sein.

Auf Schneidebrett legen, mit Folie abdecken und 5 Minuten stehen lassen. Um zu servieren, positionieren Sie das Steak so, dass das Getreide (Linien im Fleisch) von links nach rechts läuft. Halten Sie das Steak mit einer Zange mit Ihrer nicht dominanten Hand. Platziere das Messer mit einem sehr scharfen Messer auf dem Steak und kippe es dann nach links (oder nach rechts, je nachdem, welche Hand du benutzt). Das Steak dünn schneiden. Sofort servieren.

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