Gegrillte Honig Ingwer Schweinekoteletts

Diese Schweinekoteletts sollten dick und fleischig sein, weil die Marinade, die ihnen Geschmack verleiht, mehr als fähig ist, sie in etwas Spektakuläres zu verwandeln. Ein guter, dicker Rippenkopf oder ein mittig geschnittener Lendenhieb wird perfekt funktionieren, aber was immer du hast, wird großartig werden.

Die Kombination von Honig für Süße und Ingwer bedeutet, dass diese Schweinekoteletts eine perfekt karamellisierte Oberfläche haben. Grill sie heiß und schnell, aber nicht überkochen.

Was Sie brauchen

  • 4 Schweinekoteletts (1 1/2 Zoll dick)
  • Für die Marinade:
  • 1/3 Tasse / 80 ml. Honig
  • 3 EL. / 45 ml. Sojasauce
  • 1 Esslöffel. / 15 ml Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 TL. / 5 ml Ingwer (powered)
  • 1 TL. / 5 ml. Sesamöl
  • 1/2 TL. / 2. 5 ml. Meersalz

Wie man es macht

  1. Kombinieren Marinade Zutaten in einer kleinen Schüssel.
  2. Legen Sie die Schweinekoteletts in eine flache Glasschale.
  3. Marinade über die Koteletts gießen, abdecken und 1 bis 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Grill für mittlere Hitze vorheizen.
  5. Entfernen Sie die Koteletts aus der Glasschale und verwerfen Sie die Marinade.
  6. Legen Sie Schweinekoteletts auf einen leicht öligen Grillrost und lassen Sie es 20 bis 25 Minuten kochen.
  7. Sobald die Innentemperatur 145 ° F / 65 ° C erreicht, werden die Schweinekoteletts fertig gemacht.
  1. Vom Herd nehmen, die Schweinekoteletts 5 Minuten ruhen lassen und mit den Lieblingsseiten servieren.

Hinweis:
Wenn Sie möchten, teilen Sie die Charge Marinade. Verwenden Sie die Hälfte davon wie oben beschrieben, und gießen Sie den Rest in einen Topf, um zu kochen, während die Schweinekoteletts grillen.

Wenn Sie bereit sind, servieren Sie den Rest der Soße über Belag. Diese Marinade ist fantastisch über weißen oder braunen Reis serviert.

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