Gegrillter Miso Lachs Rezept

Dies ist ein einfaches und köstliches japanisch inspiriertes Lachsrezept. Es kann mit gegrilltem Gemüse oder einem Salat serviert werden.

Was Sie brauchen

  • 1 Lachsfilet, Haut an (ca. 1 1/2 Pfund / 680 g)
  • 2 Esslöffel / 30 ml roter Miso
  • 1 Esslöffel / 15 ml geriebener Ingwer > 1 grüne Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Teelöffel / 5 ml brauner Zucker
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1/2 Teelöffel / 2. 5 ml Meersalz
Wie man es macht

Vorwärmen Grill für mittel-niedrige Hitze.

  1. Marinade Zutaten in einer kleinen Schleife kombinieren.
  2. Die Mischung auf das Fleisch des Lachsfilets legen und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf einen gut geölten Grillrost und garen Sie ihn für etwa 12 bis 14 Minuten (oder bis die Innentemperatur am dicksten Teil des Filets 145 F beträgt).
  4. Nach dem Durchkochen vom Herd nehmen und servieren.