Herzhafter Crockpot Fischeintopf

Dieser Fischeintopf lässt sich einfach im Slow Cooker befestigen. Servieren Sie diesen Fischeintopf mit Keksen oder Crackern und einem gemischten Salat für ein köstliches Familienessen.

Was Sie brauchen

  • 1 1/2 Pfund Wels (in 2-Zoll-Stücke geschnitten; Schellfisch oder Flunder Filets sind ebenfalls akzeptabel)
  • 2 Esslöffel Butter (geschmolzen oder extra-natives Olivenöl) < 1 große Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 große Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
  • 1 grüne Paprika (entkernt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
  • 1 bis 2 kleine Zucchini-Kürbis (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Dose / 14. 5 Unzen Tomaten (ganz)
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Blatt Basilikum
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Blätter Oregano
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Tasse trockener Weißwein
  • Optional: 4 Unzen Champignons (in Scheiben geschnitten)
  • Garnitur: Petersilie
Wie man es macht

Kombiniere alle Zutaten in Crockpot. Rühren Sie vorsichtig, aber gründlich.

  1. Bedecken und kochen Sie auf HOHE Einstellung für 3 1/2 bis 5 1/2 Stunden.
  2. Mit Petersilie garnieren. Macht 4 bis 6 Portionen.
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