Hausgemachte Pan Pizza Teig Rezept

Wer kann mit Pizza-Nacht streiten? Dieses Rezept für einen Pizzateig ist weich und teigig und wird von der ganzen Familie genossen. Es ist einfach zu machen und wartet nur auf Ihre Lieblings-Pizzabeläge. Der Teig ist mit Hefe gemacht und wird beim Backen etwas aufgehen, was ihm die typische Pizzakruste verleiht.

Sie können die Pizza in einer Pfanne wie traditionelle Pfanne Pizza backen oder verwenden Sie fast jede ofenfeste Pfanne, die Sie in der Küche haben. Für eine leckere Pizza braucht es keine ausgefallenen Pizzapfannen oder Backsteine.

Die Anzahl der Pizzas, die Sie mit diesem Rezept zubereiten können, hängt von der Größe der Pfanne oder Pfanne ab, die Sie verwenden möchten. Sie können sogar Reste haben, die für die nächste Pizza-Nacht eingefroren werden können.

Sie sollten wissen, dass dieser Pizzateig steigen muss, weil er Hefe verwendet. Das bringt Zeit und Sie müssen vorausplanen. Gönnen Sie sich 2-3 Stunden, um den Teig für die besten Ergebnisse vorzubereiten. Mach dir keine Sorgen, die meiste Zeit musst du nichts tun als warten, damit es deinen Tag nicht ruiniert.

Was Sie brauchen

  • 1 2/3 Tassen Wasser (warm)
  • 2 1/2 Teelöffel aktive Trockenhefe
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 4 Tassen Allzweckmehl

Wie man es macht

Pizzateig zubereiten

  1. Wasser, Hefe und Salz in einer großen Schüssel mischen und umrühren, bis alles gelöst ist.
  2. Das Olivenöl einrühren.
  3. Mehl einrühren.
  4. Den Teig auf ein bemehltes Brett drehen und ca. 5 Minuten kneten.
  5. Fetten Sie das Innere einer mittelgroßen Schüssel und legen Sie den Teig hinein.
  6. Drehen Sie den Teig um, so dass die Oberseite ebenfalls eingefettet ist.
  7. Bedecken Sie den Teig und lassen Sie ihn an einem warmen Ort aufgehen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 2 Stunden).
  1. Den Teig einschlagen und auf ein leicht bemehltes Brett geben.
  2. Kneten Sie die Blasen aus.

Der Teig ist jetzt bereit für eine Pizza.

So machen Sie eine leckere Pfanne Pizza

Es gibt viele Möglichkeiten, um Pizza zu machen und alles beginnt mit der Auswahl der Pfanne.

Traditionell wird eine Pfannenpizza in einer gusseisernen Pfanne gebacken, die dabei hilft, die schöne, tiefe Kruste zu erhalten, die eine Signatur dieses Stils ist. Andere Arten von Pfannen können verwendet werden, um Ihre Pfanne Pizza auch zu machen. Verwenden Sie eine Kuchenform, eine rechteckige Pfanne, ein paar kleinere Pfannen oder was immer Sie haben.

Wenn Sie eine kleinere Pfanne verwenden, schneiden Sie den Teig um die Hälfte oder Drittel, bevor Sie ihn ausbreiten (denken Sie daran, dass er aufgehen wird). Unbenutzte Teile können bis zu einem Monat in Beutel verpackt und eingefroren werden oder in Plastikbehältern für den nächsten Tag gekühlt werden.

  1. Das Innere einer großen Pfanne oder Backform mit Olivenöl einfetten.
  2. Drücken Sie den Teig in die Pfanne, so dass er an den Seiten ein wenig nach oben kommt.
  3. Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu (machen Sie es zu einer Familienangelegenheit und erlauben Sie allen, mitzumachen).
  4. Backen Sie die Pizza bei 450 F bis getan. Dies ist normalerweise 12-15 Minuten, aber die Backzeiten variieren. Die Kruste sollte goldbraun sein und der Käse gründlich geschmolzen sein.

Pan Pizza Tipps

Nach ein paar hausgemachten Pizza-Abendessen ist dieses Rezept super einfach. Hier ein paar Tipps zum Pizzateig:

  • Um eine noch bessere Pizzateig mit einer tieferen Kruste zu erhalten, bedecke den Teig und lasse ihn für weitere ein bis zwei Stunden aufgehen, nachdem du ihn in der Pfanne ausgebreitet hast.
  • Heben Sie eine Kante des aufgegangenen Teigs an, um Luftblasen zu entfernen, die sich darunter befinden. Wiederholen Sie dies, während Sie sich in der Pfanne arbeiten und stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig verteilt ist.
  • Um zu prüfen, ob die Pizza wirklich fertig ist, heben Sie die Kruste vorsichtig mit einem Spatel an und schauen Sie darunter. Sie suchen nach einem knackigen, goldbraunen Boden.