Wie man Quesadillas herstellt

Quesadillas. Sarah Crowder / Katie Workman / themom100. com

Jeder liebt Quesadillas. Es ist nur schwer, geschmolzenen Käse zwischen zwei Kohlenhydraten zu mögen. Die erste Portion Tortillas alleine zu kochen, bevor Sie die Quesadillas füllen, erspart Ihnen die geschickte Aufgabe, sie zu wenden, was zu einer Quesadilla Piñata führen kann, was bedeutet, dass die Füllung überall herumfliegt. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten, die Sie zum Füllen verwenden, zerhacken, damit sie in der Quesadilla bleiben.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Quesadilla zu machen: Grillen, Pfannensauen und Grillen ... MOREe sehr zugängliche Methoden, die jedes Mal große Quesadillas ergeben. Man muss aufpassen, wenn man Quesadillas herstellt - sie gehen recht schnell von goldbraun zu nicht-goldenbraun. Diese Rezepte erfordern alle, sie in einer Pfanne zu machen, aber Sie können sie stattdessen leicht grillen oder grillen.

Quesadillas machen ein großartiges Mittag- oder Abendessen mit einem Salat, wenn Sie möchten. Und vergessen Sie sie nicht als Vorspeise - festlich, lustig, einfach. Wenn Sie eine Party machen wollen, legen Sie verschiedene Schüsseln mit Käse und verschiedenen Füllungen und lassen Sie alle kreativ sein. Kinder lieben das (beaufsichtigen natürlich das Kochen für die Kleinen!)

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    Rucola, Brathähnchen, Cheddar Quesadillas mit Salsa

    Rucola, geröstetes Hähnchen, Cheddar Quesadillas mit Salsa. Katie Arbeiter / themom100. com

    Dies ist eine großartige Möglichkeit, jedes übrig gebliebene gekochte Hähnchen zu verwenden, sei es geröstet, gebraten, gedünstet, sautiert. Ein im Laden gekauftes Brathähnchen funktioniert ebenfalls perfekt. Rucola fügt einen schönen scharfen Biss hinzu, aber Sie können stattdessen Brunnenkresse oder Spinat verwenden. Fügen Sie die Grüns am Ende hinzu, so dass sie frisch bleiben, aber immer noch ein wenig von der Hitze der Quesadilla verwelken.

    Für jede Quesadilla

    • 2 mittelgroße (8 Zoll) Mehltortillas
    • 1/3 Tasse geschredderter scharfer Cheddar
    • 1/3 Tasse geschnetzeltes gekochtes Huhn
    • ½ Tasse grob gehackte Rucola (eine schöne ... MEHR Handvoll)
    • Salsa zu dienen
    1. Erhitzen Sie eine Pfanne mit einem Teelöffel Gemüse oder Rapsöl, falls gewünscht, bei mittlerer Hitze.

    2. Legen Sie eine Quesadilla in die Pfanne und beobachten Sie sie vorsichtig, bis sie auf der Unterseite 1 bis 2 Minuten goldbraun wird. Eine dunkelbraune Blase hier oder da ist in Ordnung. Entferne die Tortilla und lege sie beiseite. Die andere ungekochte Tortilla in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren. Den Käse über die Quesadilla streuen und das geschnetzelte Hähnchen über den Käse verteilen. Kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Unterseite 2 bis 3 Minuten gebräunt ist.

    3. Streue den Rucola über die Quesadilla. Die gekochte Tortilla mit der ungekochten Seite nach unten auf die Füllung legen.Entfernen Sie die Quesadilla zu einem Schneidebrett und lassen Sie die Quesadilla für eine Minute sitzen, bevor Sie in 6 Keile schneiden. Mit saurer Sahne servieren.

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    Blauschimmelkäse und Bacon Quesadilla mit eingelegten Zwiebeln

    Blauschimmelkäse und Bacon Quesadilla mit eingelegten Zwiebeln. Katie Arbeiter / themom100. com

    Du kannst statt Zwiebeln sautierte Zwiebeln verwenden, aber die eingelegten brauchen Minuten, bleiben für immer im Kühlschrank und verleihen dieser reichhaltigen Quesadilla eine pikante Würze. Und sie sind pink, was cool aussieht.

    Für jede Quesadilla

    • 2 mittelgroße (8 Zoll) Mehltortillas
    • 2 EL Frischkäse, weich
    • ¼ Tasse zerkleinerter Blauschimmelkäse
    • 1 oder 2 Stück gekochter Speck, grob zerkrümelt
    • ¼ Tasse eingelegte Zwiebeln (siehe Hinweis)
    1. Erwärme eine Pfanne mit einem Teelöffel Gemüse- oder Rapsöl, falls gewünscht, bei mittlerer Hitze.

    2. Legen Sie eine ... MEHR Quesadilla in die Pfanne und beobachten Sie es vorsichtig, bis es auf der Unterseite 1 bis 2 Minuten goldbraun wird. Eine dunkelbraune Blase hier oder da ist in Ordnung. Entferne die Tortilla und lege sie beiseite.

    3. Den Frischkäse gleichmäßig über die andere Tortilla verteilen und - mit der Frischkäse-Seite nach oben - in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren. Den Blauschimmelkäse und den Speck gleichmäßig über die Tortilla streuen. Kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Unterseite 2 bis 3 Minuten gebräunt ist.

    4. Legen Sie die gekochte Tortilla mit der ungekochten Seite nach unten auf die Füllung. Entfernen Sie die Quesadilla zu einem Schneidebrett und lassen Sie die Quesadilla für eine Minute sitzen, bevor Sie in 6 Keile schneiden.

    Hinweis: 2 rote Zwiebeln längs halbieren, dann kreuzweise dünn schneiden. Einen kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Zwiebeln hinzufügen, 1 Minute köcheln lassen und abtropfen lassen. Legen Sie die Zwiebeln zurück in den Topf, fügen Sie 1 Tasse Apfelessig und einen Teelöffel Salz und wieder zum Kochen bringen. Einige Minuten kochen, dann abkühlen lassen. Bewahren Sie die Zwiebeln in einem Glasgefäß bis zu 6 Monate im Kühlschrank auf.

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    Quesadilla mit sautierten Lauch, geröstetem Brokkoli und Mixed Cheeses

    Quesadilla mit sautierten Lauch, geröstetem Brokkoli und Mischkäse. Katie Arbeiter / themom100. com

    können Sie Zwiebeln anstelle von Lauch, Sie Blumenkohl oder Paprika oder andere vegetarische anstelle des Brokkoli verwenden können, können Sie das Gemüse statt Braten sie Dampf oder sautieren, können Sie Monterey Jack oder Fontina anstelle eines mexikanischen verwenden Mischung…. du bekommst das Bild. Dies ist ein Muster Rezept für eine Gemüse Quesadilla und Beweis, dass alles, was herumliegt in Ihrem Gemüse-Bin ist ein Spiel für ein gutes Mittagessen.

    Für jedes quesadilla

    • 2 mittelgroße (8 Zoll) Tortillas
    • ⅓ Tasse Mexican geschreddert oder ... MEHR italienische Mischung oder jede andere geriebenem Käse
    • ¼ Tasse sautierten Lauch
    • ⅓ Tasse gehackter gerösteter Brokkoli (siehe Hinweis)
    • Sauerrahm zum Servieren
    1. Erwärme eine Pfanne mit einem Teelöffel Gemüse oder Rapsöl, falls gewünscht, bei mittlerer Hitze.

    2. Legen Sie eine Quesadilla in die Pfanne und beobachten Sie sie vorsichtig, bis sie auf der Unterseite 1 bis 2 Minuten goldbraun wird. Eine dunkelbraune Blase hier oder da ist in Ordnung. Entferne die Tortilla und lege sie beiseite. Die andere ungekochte Tortilla in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren. Den Käse über die Tortilla streuen und den Lauch und den Brokkoli gleichmäßig über den Käse verteilen. Kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Unterseite 2 bis 3 Minuten gebräunt ist.

    3. Legen Sie die gekochte Tortilla mit der ungekochten Seite nach unten auf die Füllung. Entfernen Sie die Quesadilla zu einem Schneidebrett und lassen Sie die Quesadilla für eine Minute sitzen, bevor Sie in 6 Keile schneiden. Mit saurer Sahne servieren.

    Hinweis: Sie können auch gedämpften oder anderen gekochten Brokkoli anstelle des gerösteten verwenden.

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    Quesadillas mit Chili, Cheddar und Jack und Sauerrahm

    Quesadillas mit Chili, Cheddar und Jack und Sauerrahm. Katie Arbeiter / themom100. com

    Immer wenn du Chili machst, sei es vegetarisch, Pute oder Hühnchen oder fleischig, spar etwas, um diese später in der Woche zu machen. Sie werden auch die Gewürze, die Sie mit der Chili verwendet haben, um sie zu vervollständigen, wie gehackte Frühlingszwiebeln und Tomaten, geschreddert Käse, Salsa und saure Sahne.

    Für jede Quesadilla

    • 2 mittelgroße (8 Zoll) Mehltortillas
    • ⅓ Tasse geschreddert Cheddar und / oder Monterey Jack
    • ⅓ Tasse Chili
    • Gehackte Tomaten (optional)
    • Gehackt Frühlingszwiebeln (optional)
    • Sauerrahm und / oder Salsa zum Servieren
    1. Eine Pfanne mit einem ... MEHR Teelöffel Gemüse- oder Rapsöl, falls gewünscht, bei mittlerer Hitze erhitzen.

    2. Legen Sie eine Quesadilla in die Pfanne und beobachten Sie sie vorsichtig, bis sie auf der Unterseite 1 bis 2 Minuten goldbraun wird. Eine dunkelbraune Blase hier oder da ist in Ordnung. Entferne die Tortilla und lege sie beiseite. Die andere ungekochte Tortilla in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren. Den Käse über die Quesadilla streuen und die Chili über den Käse verteilen. Mit etwas gehackten Tomaten oder Schalotten bestreuen. Kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Unterseite 2 bis 3 Minuten gebräunt ist.

    3. Legen Sie die gekochte Tortilla mit der ungekochten Seite nach unten auf die Füllung. Entfernen Sie die Quesadilla zu einem Schneidebrett und lassen Sie die Quesadilla für eine Minute sitzen, bevor Sie in 6 Keile schneiden. Servieren mit saurer Sahne und / oder Salsa.

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    Spargel, Feta und Mozzarella Quesadilla mit Chipotle Mayonnaise

    Spargel, Feta und Mozzarella Quesadilla mit Chipotle Mayonnaise. Katie Arbeiter / themom100. com

    Mozzarella bietet die cremige Schmelzigkeit, die in einer Quesadilla so entzückend ist, und Feta bietet einen salzigen und scharfen Kick-in-the-Pants Geschmack. Verwenden Sie übrig gebliebenen gerösteten oder gedünsteten Spargel in diesem (oder Brokkoli ist auch eine gute Übereinstimmung). Dieses einfache Chipotle-Mayonnaise-Dip ist eine Hauptstütze in meinem Kühlschrank, denn es ist großartig mit kalten pochierten Garnelen, Bratkartoffeln, Sandwiches und dieser Quesadilla, unter anderem.

    sie bleiben frisch, aber immer noch ein wenig von der Hitze der Quesadilla.

    Für jede Quesadilla

    • 2 ... WEITERE mittelgroße (8 Zoll) Mehltortillas
    • ¼ Tasse zerkleinerter Mozzarella
    • ¼ Tasse zerkleinerter Feta
    • ⅓ Tasse 1-Zoll-Stücke gekochter Spargel
    • Chipotle Dip zum Servieren (siehe Hinweis)
    1. Erwärme eine Pfanne mit einem Teelöffel Gemüse- oder Rapsöl, falls gewünscht, bei mittlerer Hitze.

    2. Legen Sie eine Quesadilla in die Pfanne und beobachten Sie sie vorsichtig, bis sie auf der Unterseite 1 bis 2 Minuten goldbraun wird. Eine dunkelbraune Blase hier oder da ist in Ordnung. Entferne die Tortilla und lege sie beiseite. Die andere ungekochte Tortilla in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren. Die Käse gleichmäßig über die Quesadilla streuen und den Spargel über den Käse verteilen. Kochen Sie, bis der Käse geschmolzen ist und die Unterseite 2 bis 3 Minuten gebräunt ist.

    3. Legen Sie die gekochte Tortilla mit der ungekochten Seite nach unten auf die Füllung. Entfernen Sie die Quesadilla zu einem Schneidebrett und lassen Sie die Quesadilla für eine Minute sitzen, bevor Sie in 6 Keile schneiden. Mit dem Chipotle Dip servieren.

    Hinweis: Um den Chipotle-Dip zu machen, in einer kleinen Schüssel ½ Teelöffel fein gehackten Knoblauch, 1 Teelöffel Chipotle-Püree, ½ Tasse Mayonnaise, 1 Teelöffel frischen Limettensaft und Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren bis zur Mischung. Dies hält bis zu einem Monat im Kühlschrank.