So reinigen Sie Ihre Hühnereier

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Wenn Sie Eier noch nie mit Hühnern gegessen haben, dann ist es wahrscheinlich eine große Frage, wie Sie diese Eier vor dem Essen reinigen können. Und wenn Sie diese Eier auf dem Bauernmarkt oder direkt von der Farm an die Verbraucher verkaufen, müssen Sie sicher sein, dass sie sauber, sicher und attraktiv für die Käufer sind.

Bevor Sie die frisch gesammelten Eier in Eiswasser tauchen, warten Sie! Kaltes Wasser bewirkt, dass die Poren in einer Eierschale Bakterien von der Oberfläche durch die Schale in das Ei ziehen, wo Sie es nicht wollen.

Darüber hinaus haben ungewaschene Eier eine natürliche antibakterielle Beschichtung namens Bloom.

Chemische Reinigung

Wenn möglich, säubern Sie Ihre Eier trocken. Dies bedeutet, dass etwas abrasives verwendet wird, um Schmutz oder Kot abzureiben, bis das Ei sauber ist. Diese Methode bewahrt den größten Teil der intakten Blüte. Verwenden Sie einen Schleifschwamm, Luffa, Sandpapier oder einen abrasiven Schwamm, um Ihre Eier trocken zu reinigen. Achten Sie darauf, den Schleifschwamm oder was auch immer Sie verwenden, gelegentlich zu reinigen.

Nassreinigung

Wenn deine Eier einfach zu grob sind, um sie chemisch sauber zu halten (manchmal bekommen sie Eigelb aus einem zerbrochenen Ei und nach dem Trocknen ist es unmöglich, sie trocken zu entfernen), kannst du Wasser zum Reinigen verwenden Sie. Stellen Sie sicher, dass Sie Wasser verwenden, das wärmer als die Eitemperatur ist - mittlere Wärme, nicht heiß, aber auch nicht lauwarm.

Tauchen Sie die Eier nicht in Wasser oder lassen Sie sie in Wasser stehen. Wir waschen die Eier unter fließendem Wasser aus dem Wasserhahn. Eine andere Methode besteht darin, die Eier in Unterlegscheiben oder Drahtkörben mit warmem Wasser zu besprühen, sie sitzen zu lassen und sie dann mit einem trockenen Papiertuch nacheinander abzuwischen.

Platziere saubere Eier in einen anderen Korb oder eine andere Wohnung.

Dies mit einem Desinfektionsspray unter Verwendung von in Wasser verdünntem Bleichmittel für die Sprühmischung erreichen. Dann lassen Sie die Eier auf einem Gestell oder in einem Korb oder einer Waschmaschine flach trocknen.

Wenn Sie Eier zum Verkauf vorbereiten, erkundigen Sie sich bei Ihrem County Extension Office nach den geeigneten Verfahren für die Bestimmungen Ihres Bundesstaates zum Waschen von Eiern zum Verkauf.