Känguru Burger mit Camembert und gegrillten Zwiebeln

In den letzten Monaten hat die Popularität von Kängurus stark zugenommen. Bodenkänguruh ist höher im Protein und niedriger im Cholesterin als Rindfleisch, und es ist sehr vielseitig und kann in vielen Rezepten für Rindfleisch oder Wild ersetzt werden. Dieses Rezept, mit freundlicher Genehmigung von Marx Foods, fügt dem Kängurufleisch und dem üppigen Reichtum mit dem geschmolzenen Camembert eine Rauchigkeit hinzu.

Was Sie brauchen

  • 1 Pfund gemahlenes Kängurufleisch
  • ¼ Tasse Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Oregano, fein gehackt
  • ¼ Tasse Semmelbrösel > 1 Ei
  • 1 gelbe Zwiebel, in 4 ¼ "dicke Scheiben geschnitten
  • Packung Camembertkäse zum Schneiden in dicke Keile
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
Wie man es macht

Mischen Sie in einer großen Schüssel das gemahlene Kängurufleisch, Ei, Semmelbrösel, gehackte Zwiebel, 1 Esslöffel gehackte Petersilie und den Oregano zu 4 Burgers und würzen mit Salz und Pfeffer.

  1. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, 2 EL gehackte Petersilie und Knoblauchzehe vermischen.
  2. Den Grill zu hoch erhitzen, die Burger auf den Grill stellen, weil das Fleisch so mager ist (nur 2% Fett) ), sie werden nicht lange brauchen, um zu kochen, und wie die meisten Wild Fleisch, wollen Sie nicht überkochen Sie. Drehen Sie die Burger alle 2 Minuten, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten. Abhängig von der Dicke, die Sie gemacht haben, die Burger werden in 6 bis 8 m gemacht Inuten.
Während die Burger kochen, eine Seite der Zwiebelscheiben grillen, bis Grillstellen auftauchen. Die Zwiebelscheiben wenden und mit je einem Stück Camembert belegen. Verteilen Sie etwas Mayonnaise auf jedem Brötchen. Legen Sie einen Burger auf die untere Hälfte des Brötchens. Bedecken Sie jeden Burger mit einer Camembert-Zwiebelscheibe und dann die obere Hälfte des Brötchens.
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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!