Geschichtete Bananenpudding mit Graham Cracker Crumbs

Dieses Bananenpuddingrezept besteht aus Schichten von Graham-Crackerkrümeln und geschnittenen Bananen. Es ist ein Nachtisch, der Sie in die Kindheit zurückversetzt. Das macht es auch zu einem beliebten Homespun-Dessert, das man zu einem Besuch in einem Potschot oder zu einem Brunch mitnehmen kann.

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es einfache Zutaten gibt, die Sie vielleicht schon in Ihrem Schrank haben. Während Sie eine Vanillepuddingmischung verwenden konnten, anstatt den Pudding zu machen, haben Sie volle Kontrolle über die Zutaten, wenn Sie den Pudding mit Ihren eigenen Eiern, Zucker, Maisstärke und Milch machen.

Für dieses Rezept sollten Sie nach voll ausgereiften Bananen suchen, die auf dem Höhepunkt des Geschmacks sind, aber nicht nach denen, bei denen die Früchte überreif sind. Es ist am besten, wenn die Bananenscheiben weich, süß und nicht mehr grün sind. Aber die Bananen werden auch anfangen, im Pudding braun zu werden, so ist es gut, den Pudding innerhalb eines Tages oder zwei davon zu genießen.

Was Sie brauchen

  • 2 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß)
  • 2/3 Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Tassen Milch
  • 2 oder 3 Bananenscheiben
  • 15 Graham Cracker, in Krümel zerstoßen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Puderzucker

Wie man es macht

  1. Trenne die Eier und speichere das Eiweiß für das Baiser in Schritt 7.
  2. Schlage die Eigelbe.
  3. Fügen Sie 2/3 Tasse Zucker und die Maisstärke hinzu und mischen Sie gründlich.
  4. Milch hinzufügen und gründlich vermischen.
  5. Kochen Sie bei schwacher Hitze oder in der Spitze des Doppelkochers und rühren Sie ständig, bis der Pudding dickflüssig und cremig ist. Entfernen Sie es von der Hitze und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
  6. In eine leicht gebutterte Auflaufform wechselnde Schichten von Graham-Cracker-Krümel und Bananenscheiben legen. Mit dem Vanillepudding übergießen.
  1. Um die Baiser zu machen, schlagen Sie Eiweiß, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie 1/4 Tasse Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sich steife Spitzen bilden.
  2. Die Baisersahne auf den Vanillepudding verteilen und etwa 10 Minuten bei 350 ° C backen, bis das Baiser schön gebräunt ist.

Variationen für den Bananenpudding mit Graham Cracker Crumbs

Sie können diesen Pudding in separaten Puddinggeschirr oder Ramekins für einzelne Portionen machen, was eine schöne Präsentation für ein Abendessen macht.

Sie werden oft ähnliche Rezepte sehen, die mit einer handelsüblichen Schlagsahne und nicht mit Baiser gemacht werden. Das würde Ihnen den Schritt ersparen, das Eiweiß in Baiser zu schlagen, besonders wenn Sie Gäste haben, die Baiser nicht mögen. Oder Sie könnten statt der Baiser hausgemachte Schlagsahne ersetzen.

Weitere Bananen-Rezepte Vielleicht möchten Sie auch

Bananen Split Trifle
Bananen mit Vanille-Rum-Sauce
Bananen-Krapfen

Dieses Rezept bewerten Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen.Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!