Kalorienarm Apple Crisp Rezept

Die herben Granny-Smith-Äpfel in dieser kalorienarmen Bratapfel-Crisp werden durch den süßen Krumenbelag und den cremigen gefrorenen Vanillejoghurt ergänzt.

Die knackige Granny-Smith-Apfelsorte wird in diesem Rezept verwendet, weil sie während des Kochens gut hält und ihre Herbheit ist eine gute Folie für die anderen super-süßen Zutaten in diesem klassischen Dessert.

Wenn Sie keine Granny Smith Äpfel zur Verfügung haben, gibt es noch ein paar andere Alternativen, die in diesem Rezept gut bestehen können: Honeycrisp, der süße und herbe Pink Lady Apfel oder ein Jonagold Apfel. Probieren Sie ein paar verschiedene Arten von Äpfeln aus, um zu sehen, welche für Sie am besten geeignet sind.

Diese Apfel-Chips machen einen hervorragenden Herbst-Genuss, wenn Äpfel ihren Höhepunkt erreichen und am frischesten sind. Achten Sie darauf, die Apfelchips sofort nach dem Entfernen aus dem Ofen mit nur ein wenig kühlen und cremigen Vanille gefrorenen Joghurt für genau die richtige Menge an Kontrast zu servieren.

Was Sie brauchen

  • Für die Äpfel:
  • 4 Tassen (3 bis 4 mittel) geschält, entkernt, in Scheiben geschnitten Granny Smith Äpfel schneiden 1/8 bis 1/4-Zoll dick
  • Für der knusprige Topping:
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
  • 3/4 Tasse Haferflocken
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Esslöffel geschmolzen Butter
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • Zum Servieren:
  • 1 Tasse fettarmer gefrorener Vanille-Joghurt

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 350 F. Bedecke eine 11x7-Zoll-Backform mit Kochspray.
  2. Legen Sie die Äpfel gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Auflaufform.
  3. Machen Sie den knusprigen Topping, indem Sie in einer mittleren Schüssel den Kristallzucker, Zitronensaft, Hafer, Mehl, braunen Zucker, geschmolzene Butter, Zimt und Salz mischen, bis die Mischung grobkörnigem Mehl ähnelt.
  4. Streuen Sie den Belag gleichmäßig über die Äpfel.
  5. Backen Sie die Chips für 30 Minuten oder bis die Chips leicht gebräunt sind und die Äpfel zart sind, wenn sie mit der Spitze eines dünnen Messers durchstochen werden.
  1. Nehmen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 5 Minuten abkühlen, bis sie sich leicht aus der Backform lösen lassen.
  2. Geben Sie jedem Apfel eine knusprige Portion mit etwa 2 EL gefrorenem Vanillejoghurt und servieren Sie sofort.

Nährwerte pro Portion: (1/2 Tasse Apfel knusprig mit 2 Esslöffel gefrorenem Joghurt) 190 Kalorien.