Fettarme Double Chocolate Chip Cookies

Es ist Nachtischzeit und Sie sind in der Stimmung für etwas dekadentes - nicht-fettes gefrorenes Jogurt mit Frucht gerade wird es heute Abend nicht schneiden. Du brauchst einen Keks und etwas, das etwas spezieller ist als ein Schokoladenkeks. Wie wäre es mit einem Schokoladen-Schokoladenkeks? Und eine, die fettarm ist, nicht weniger.

Aber wer würde denken, dass ein doppelter Schokoladenkeks gleichzeitig fettarm und köstlich sein könnte? Durch die Verwendung der halben Menge Butter, die normalerweise in traditionellen Keksrezepten verlangt wird, und durch Ersetzen eines Eies durch ein Ei, wird der Fettgehalt in diesem Keks fast halbiert. Das Ergebnis ist ein doppelter Schokoladenkeks, der einen wundervollen, fast schuldfreien Genuss macht.

Mit ungesüßtem Kakaopulver und Schokoladenstückchen entsteht ein intensiver Schokoladengeschmack. Das Hinzufügen von Mini anstelle von normalen Schokoladenchips erlaubt uns, eine kleinere Menge zu verwenden - weil ihre kleinere Größe sie einen längeren Weg gehen lässt.

Was Sie brauchen

  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter (weich gemacht)
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse brauner Zucker (verpackt)
  • 1 großes Eiweiß
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • 1/3 Tasse Miniaturhalb- süße Schokoladenchips

Wie man es macht

  1. Ofen vorheizen auf 375 F. Zwei Backbleche mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte auslegen.

  2. Butter und Zucker zusammen mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eiweiß und Vanille zugeben und gut vermischen.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermischen. Nach und nach die Mehlmischung zu dem Ei und dem Zucker hinzufügen, wobei zwischen jeder Zugabe mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Geschwindigkeit gemischt wird. Nehmen Sie die Schüssel aus dem Mixer und verwenden Sie einen Holzlöffel, um den Teig zusammenzuarbeiten. Mach dir keine Sorgen, wenn der Teig zuerst etwas bröckelig aussieht. Schokoladenchips vorsichtig einrühren.
  1. Den Keksteig mit dem Teelöffel auf die vorbereiteten Backbleche legen.
  2. 8 bis 10 Minuten backen. 1 Minute auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf ein Drahtgitter legen, um es vollständig abzukühlen.

Pro Portion: Kalorien 65, Kalorien von Fett 21, Gesamtfett 2. 3g (sat 1. 8g), Cholesterin 5mg, Natrium 44mg, Kohlenhydrat 10. 3g, Faser 0. 5g, Protein 0. 7g <