Low (er) Fat Eiertropfensuppe

Klassische chinesische Eitropfensuppe kommt mit Geschmack, aber auch Kalorien. Einfach Eiweiß für ganze Eier zu ersetzen, reduziert den Fettgehalt in dieser nahrhaften Suppe.

Was Sie brauchen

  • 4 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe
  • 2
  • Eiweiß, leicht geschlagen
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • Salz, nach Geschmack
  • 2 Teelöffel chinesischer Reiswein oder trockener Sherry, optional
  • 2
  • Grüne Zwiebeln, (Frühlingszwiebeln, Frühlingszwiebeln) nur grüne Teile, in dünne Scheiben geschnitten

Wie man es macht

  1. In einem Wok oder Topf die 4 Tassen Hühnerbrühe zum Kochen bringen.
  2. Fügen Sie den Zucker, das Salz und den Reiswein oder trockenen Sherry hinzu, wenn Sie verwenden. Cook für etwa eine weitere Minute.
  3. Entfernen Sie von der Hitze. Allmählich das Eiweiß einrühren und nur in eine Richtung rühren. (Essstäbchen sind dafür ideal, wenn Sie sie haben).
  4. Mit der grünen Zwiebel garnieren und servieren.
Bewerte dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!