Mango Kochen Tipps und Tricks

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Mango Geschmack und Textur

Der Geschmack der Mango wird als eine zarte Mischung aus Pfirsich, Ananas und Aprikosen Aromen beschrieben, die perfekte Mischung aus süß und sauer. Das Fleisch der reifen Mango hat eine butterartige Textur, die einen großen, flachen, nicht essbaren Samen in der Mitte umgibt.

So schneiden Sie eine Mango

Um das Fleisch von der Mango zu schneiden, müssen Sie sich mit dem großen flachen Samen orientieren. Wenn Sie die Mango untersuchen, sollten Sie ihre flacheren Seiten bestimmen können.


Schneiden Sie die ungeschälte Mango vom Stielende zum unteren Ende parallel zum flachen Samen auf jeder Seite. Sie haben zwei große Scheiben mit der Mehrheit des Fleisches. Die verbleibende dünne Fleischscheibe, die den Samen umgibt, kann dann vorsichtig von dem Samen entfernt werden.
Nehmen Sie jede große Scheibe und schneiden Sie sie zu, aber nicht durch die Haut in einem Kreuzschraffurmuster und drücken Sie dann die Hautseite nach oben und nach außen, um die Mangowürfel leicht von der Haut zu lösen. Sehen Sie sich diese praktischen Schritt-für-Schritt-Fotoanweisungen für eine visuelle Referenz an.

Mango Cooking Tipps und Hinweise

• Eine durchschnittliche große Mango wiegt etwa 1 Pfund und Ertrag etwa 1-3 / 4 Tassen gewürfelt Obst.
• Der Saft wird Ihre Kleidung beflecken, also seien Sie vorsichtig beim Essen.
• Wenn die Frucht zu reif ist, um sich ohne Unordnung zu vertiefen, massieren Sie einfach die Frucht, bis sie extrem weich ist, schneiden Sie den Stiel ab und pressen Sie den Saft in ein Glas, einen Behälter oder direkt in den Mund.


• Viele Märkte verkaufen gefrorene Mangos jetzt im Tiefkühlfach. Canned Nektar ist auch eine Option für viele Rezepte.
• Wenn Sie Mangos überhaupt nicht finden können, aber wie das Aussehen eines bestimmten Rezepts aussehen, können Sie versuchen, Pfirsiche oder Nektarinen zu ersetzen.
• Obwohl nicht giftig, wird die Haut im Allgemeinen nicht gegessen, da sie den Mund reizen kann.


• Wenn Sie allergisch gegen Gifteiche oder Giftefeu sind, werden Sie wahrscheinlich allergisch gegen die Haut und den Saft einer Mango sein. Benutze Handschuhe. Im Allgemeinen verursacht die geschälte Frucht oder der interne Fruchtsaft normalerweise keine allergischen Reaktionen. Fragen Sie Ihren Arzt.
• In vielen tropischen Ländern werden Mangos geschält und in einem Winkel kreuz und quer bis zum Samen geschnitten und dann auf einem Stock oder einer speziellen Mango-Gabel serviert, ähnlich wie ein Eis am Stiel oder Eis.

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Kochbücher

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