Fleisch Gefüllte Champignons mit italienischer Wurst

Diese gefüllten Pilze werden mit einer wohlschmeckenden Kombination von gebräunten und zerkrümelten süßen italienischen Würstchen und Parmesankäse gefüllt. Die Pilze sind nicht nur lecker; Sie sind kohlenhydratarm!

Wenn Sie kohlenhydratarm ernährt sind oder Gäste haben, sind diese Pilze eine ausgezeichnete Wahl.

Was Sie brauchen

  • 20 große frische Pilze
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder mehr, falls erforderlich
  • 8 Unzen süße italienische Wurst
  • 1 große Knoblauchzehe, zerkleinert und fein gehackt > 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 1/4 Tasse Wasser
Wie man es macht

Erhitze den Ofen auf 350 F.

  1. Öl eine flache Auflaufform - groß genug, um die Pilzköpfe in einer Schicht zu passen - mit 1 Esslöffel Olivenöl.
  2. Waschen Sie die Pilze gut.
  3. Entfernen Sie die Stiele von den Pilzen und hacken Sie sie fein.
  4. Ordnen Sie die Pilzköpfe in der vorbereiteten Backform an.
  5. Wenn Sie einzelne italienische Würstchen verwenden, entfernen Sie die äußeren Hüllen.
  6. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze; kochen Sie die Wurst mit den gehackten Pilzstielen, bis die Wurst nicht mehr rosa ist. Den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterkochen
Petersilie und Parmesan in die Wurstmasse geben. Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie einen oder zwei Teelöffel Olivenöl hinzu.
  1. Füllen Sie die Pilzköpfe mit der Wurstmischung und gießen Sie 1/4 Tasse Wasser in die Pfanne.
  2. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
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