Mikrowelle-Geröstete Kürbiskerne

Werfen Sie diese Kürbiskerne nicht! Rösten oder rösten Sie Kürbiskerne in kürzester Zeit in Ihrer Mikrowelle. Sie können gesalzen oder gewürzt werden, um Ihrem Gaumen zu entsprechen. Die Schalen sind essbar und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Verwenden Sie diese Methode mit anderen Samen wie Eichelkürbis und Butternusskürbis. Kürbissamen werden auch als Pepitas bezeichnet. Die Temperaturen in der Mikrowelle variieren, also behalte sie im Auge und rühre oft.

Hinweis: Kürbiskerne werden auch als Pepitas bezeichnet.

Andere Methoden zu versuchen :

  • Backofen-Methode
  • Skillet-Methode

Was Sie brauchen

  • 1 Tasse Kürbiskerne
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
  • Optional: Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gewürztes Salz oder andere Gewürze der Wahl

Wie man es macht

  1. Spülen Kürbiskerne. Verwenden Sie Ihre Finger, um das gesamte Fruchtfleisch zu entfernen. Kürbiskerne abgießen und Fruchtfleisch entsorgen. Auf einem Backblech verteilen und über Nacht trocknen lassen.
  2. Geben Sie Butter oder Olivenöl in eine mikrowellengeeignete rechteckige Auflaufform. 30 Sekunden in der Mikrowelle in der Mikrowelle erhitzen. Fügen Sie Kürbissamen hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Die Samen gleichmäßig im Boden der Schale verteilen.
  3. Mikrowelle in der Höhe etwa 7 bis 8 Minuten oder bis Samen eine hell goldene Farbe geröstet wird. Achten Sie darauf, alle 2 Minuten während des Kochens zu rühren. (Die Temperaturen in der Mikrowelle variieren, also passen Sie auf sie auf und rühren Sie oft.)
  1. Danach mit Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gewürztem Salz, Cayennepfeffer oder einer Auswahl an Gewürzen bestreuen. Toss zum Überziehen.
  2. Kürbiskerne vor dem Verzehr oder der Lagerung kühlen. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Monaten oder im Kühlschrank bis zu 1 Jahr aufbewahren.
  3. Wenn Sie Ihre gerösteten Kürbiskerne extra salzig mögen, tränken Sie über Nacht in einer Lösung von 1/4 Tasse Salz zu 2 Tassen Wasser. Trocknen Sie einen weiteren Tag und fahren Sie dann wie oben beschrieben fort.
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