Ofen Geschmorter Corned Beef Mit Bier

Dies ist eine super einfache geschmorte Rinderbrust. Das Corned Beef wird in einer Mischung aus Bier und Rinderbrühe zusammen mit einigen Gewürzen geschmort.

Servieren Sie es mit Kohl und Kartoffeln, oder verwenden Sie es für Sandwiches. Dies ist eine köstliche Art, Corned Beef zu einem St. Patrick's Day zu kochen.

Was Sie brauchen

  • 1 Corned Beef Brisket, ca. 4 Pfund
  • 1 große Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 1/2 Teelöffel ganze Piment
  • 2 Bay Blätter
  • 2 Tassen Bier
  • 4 Tassen Rinderbrühe

Wie man es macht

  1. Spülen Sie die Corned Rinderbrust unter kaltem fließendem Wasser ab und reiben Sie, um das gesamte Salz von der Oberfläche zu entfernen.
  2. Die Hälfte der geschnittenen Zwiebeln in einen großen Schmortopf geben. Das Corned Beef auf die Zwiebeln legen und die restlichen Zwiebelscheiben über die Brust legen. Mit Pfefferkörnern und Piment bestreuen. Lorbeerblätter in den Topf geben.
  3. Erhitze den Ofen auf 275 F.
  4. Bringe in einem Topf das Bier und die Rinderbrühe zum Kochen.
  1. Die Mischung aus Bier und Rinderbrühe über die Brust geben.
  2. Deckel und legen Sie das Bruststück in den Ofen. Kochen Sie für 4 bis 5 Stunden. Für 8 bis 10 Personen.

Tipps und Variationen

Überspringen Sie die Konservierungsstoffe und machen Sie dieses Rezept mit Ihrem eigenen hausgemachten Corned Beef. Planen Sie etwa eine Woche im Voraus, um Zeit für die Heilung zu haben.

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