Pesto Fleischbällchen

Pesto Fleischbällchen sind ein Kinderspiel für mich! Pesto passt zu fast allem, und einige in Fleischbällchen zu geben macht sie noch zarter und leckerer. Yum.

Was Sie brauchen

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2/3 Tasse Pesto
  • 1/3 Tasse Parmesankäse (gerieben)
  • 1 Ei
  • 1/3 Tasse getrocknete Semmelbrösel
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 1 1/4 Pfund mageren Boden Rindfleisch

Wie man es macht

  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer kleinen Pfanne Olivenöl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; kochen und rühren, bis zart, ca. 6-8 Minuten. In eine große Schüssel geben und 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Pesto, Käse, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer einrühren und gut vermischen. Fügen Sie Rindfleisch hinzu und mischen Sie vorsichtig aber gründlich mit den Händen, bis kombiniert. Form in 1-1 / 2 "Fleischbällchen. Legen Sie auf Backblech mit Seiten.
  1. Backen für 25-30 Minuten oder bis ein sofort gelesenes Thermometer 165 Grad F. registriert. Verwenden in den Rezepten oder cool und friere für späteren Gebrauch.
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