Schweinefiletgewürz

Dieses reiben ist für alle Arten Schweinefleisch perfekt, ob es Rippen oder Carolina-Art gezogenes Schweinefleisch ist. Ein Tipp: Wenn Sie Ihr Gewürz reiben zu früh anwenden, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, wird das Schweinefleisch einen Schinken-artigen Geschmack entwickeln, und nicht auf eine gute Art und Weise. Also wenden Sie dieses Reiben direkt bevor das Schweinefleisch den Raucher trifft.

Was Sie brauchen

  • 2 Tassen Paprika
  • 3/4 Tasse Zitronenpfeffer
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 1/4 Tasse schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse weiß Pfeffer
  • 1/4 Tasse Zwiebelsalz
  • 1/4 Tasse Knoblauch (granuliert)
  • 1/4 Tasse Chilipulver

Wie man es macht

1. Alle Zutaten mischen und in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

2. Bewerben Sie sich mit einem Shaker, bevor es in den Raucher geht. Reibe gleichmäßig über die Rippen verteilen. Die allgemeine Regel ist, was Sticks die perfekte Menge ist.

Verwenden Sie diese Einreibung für:

  • Grillrippen auf dem Grill
  • Grillrippen auf einem Holzkohlegrill
  • Grillrippen auf einem Gasgrill
  • Grillrippen im Ofen >