Port Wein und Zwiebel Flankensteak

Die Marinade zartert nicht nur das Flankensteak, sondern verleiht ihm eine zarte Süße mit einem Hauch von Zwiebel. Ein tolles Gericht, um an Wochentagen und besonderen Anlässen zu servieren.

Was Sie brauchen

  • 2 Pfund / 900 g Flankensteak
  • 1/2 Tasse / 120 ml
  • Portwein
  • 1/4 Tasse / 60 ml gehackte Zwiebel
  • 1 1 / 2/7. 5 ml Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel / 10 ml Worcestershiresauce
  • 2 Teelöffel / 10 ml Meersalz
  • 1/2 Teelöffel / 2. 5 ml getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel / 2. 5 ml schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

Kombinieren Sie die Marinade Zutaten in einer kleinen Schüssel. Flankensteak in wiederverschließbare Plastiktüte legen und Marinade über Fleisch gießen. Mit der Außenseite der Tasche die Marinade in das Fleisch einmassieren und sicherstellen, dass alle Teile des Steaks bedeckt sind. Beutel verschließen und 2-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das Steak aus der Tüte nehmen und auf den Grill stellen. Cook Steak für 18-20 Minuten gelegentlich drehen.

Sobald das Fleisch die gewünschte Konsistenz erreicht hat, vom Grill nehmen und vor dem Schneiden 3-5 Minuten ruhen lassen.

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