Brezel Butterscotch Fudge

Brezel Butterscotch Fudge ist sowohl salzig als auch süß, knackig und cremig! Sie werden diesen leichten und süchtig machenden Fudge lieben. Ich mag es mit einer großen Prise Meersalz, dann servieren Sie es in kleinen Scheiben für eine perfekte After-Dinner-Behandlung.

Was Sie brauchen

  • 9 1/3 Unzen Zucker (1 1/2 Tassen)
  • 5 Flüssigunzen Kondensmilch (2/3 Tasse)
  • 1 Unzen Butter (2 Esslöffel) > 1/4 TL Salz
  • 4 Unzen Marshmallows (2 Tassen Miniatur)
  • 11 Unzen Buttertoffee Chips (1 2/3 Tassen)
  • 1 1/4 Tassen Brezeln (Mini, grob gehackt)
  • Optional : Großes flockiges Meersalz (wie Maldon)
Wie man es macht

1.

Eine 8x8-Zoll-Pfanne mit Folie auslegen und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen. 2.

In einem mittelgroßen Kochtopf Zucker, Kondensmilch, Butter und Salz vermischen. Stellen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze und rühren Sie, während Butter und Zucker schmelzen.

3.

Rühren Sie gelegentlich, während Sie die Mischung zum Kochen bringen. Sobald es zum Kochen kommt, stellen Sie einen Timer für 5 Minuten ein und kochen Sie es, häufig rührend. 4.

Nehmen Sie die Pfanne nach 5 Minuten vom Herd. Fügen Sie die Marshmallows und Buttertoffee-Chips hinzu und rühren Sie, bis sie in den Fudge schmelzen und die Mischung glatt ist.

5.

Fügen Sie die gehackte Brezel dem Fudge hinzu und reservieren Sie etwa 1/4 Tasse, um darüber zu streuen. Gut umrühren, bis die Brezeln gut durchmischt sind.

6.

Kratzen Sie den Fond in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie ihn zu einer gleichmäßigen Schicht. Tue es mit den restlichen zerkleinerten Brezeln und drücke sanft auf sie, um sie in den Fudge einzubetten. Wenn gewünscht, streuen Sie die Spitze mit einer Prise von flockigem Meersalz. 7.

Kühlen Sie den Fond für 2 Stunden, bis sehr fest. Zum Servieren mit der Folie als Griffe aus der Pfanne heben. Schneide es in kleine Quadrate. Dieser Fudge kann bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber für den besten Geschmack und die beste Textur vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen. Klicken Sie hier, um alle Fudge-Rezepte anzuzeigen!

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