Rote Velvet Cake Trüffel

Red Velvet Cake Trüffel sind Kugeln aus rotem Samtkuchen, gemischt mit echter Frischkäseglasur. Die Kuchenbällchen werden dann in Bonbonüberzug getaucht, für einen feuchten, süßen und spritzigen Kuchenbiss in Süßigkeitenform!

Dieses Rezept ist sehr vielseitig. Sie können andere Aromen von Kuchen, Zuckerguss oder Candy Coating mit großem Erfolg verwenden. Sie können sie auch auf Lollipop-Sticks aufspießen, damit roter Samtkuchen knallt! Seien Sie gewarnt, dass der rote Kuchen dazu neigt, durch die weiße Beschichtung zu zeigen. Wenn Sie also perfekt weiße Süßigkeiten wollen, werden Sie diese Trüffel wahrscheinlich zweimal tauchen müssen.

Verpasse nicht das Foto-Tutorial, wie man Red Velvet Cake Truffles macht! .

Was Sie brauchen

  • 1 Box roten Samt Kuchen mischen (und Zutaten, um den Kuchen zu machen)
  • 1 Dose (16 oz) vorbereitet Frischkäse Zuckerguss
  • 1 lb Candy Coating, weiße oder dunkle Schokolade
  • Optional: Streusel oder kleine Bonbons zum Dekorieren

Wie man es macht

1. Bereite und backe den roten Samtkuchen-Mix nach den Anweisungen des Pakets für einen 9x13 Kuchen. Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.

2. Zerbrösle den Kuchen in eine große Schüssel und arbeite ihn mit den Händen, bis er klein ist. Wenn gewünscht, reservieren Sie ein paar Löffel Krümel, um sie als dekorative Beläge auf den fertigen Trüffeln zu verwenden.

3. Dreiviertel der Glasur in die Schüssel geben und mit einem Gummispachtel umrühren, bis die Mischung gut vermischt ist.

Es sollte sehr feucht sein und zusammenhalten, wenn Sie einen Kuchenballen zwischen Ihre Finger drücken, aber nicht zu nass oder fettig. Wenn die Kuchenmischung noch ein wenig trocken ist, fügen Sie mehr Zuckerguss hinzu, um es zur gewünschten Konsistenz zu bringen.

4. Mit einem kleinen Keks oder einer Schöpfkelle kleine Kuchenbällchen ausstechen und zwischen den Handflächen rollen, bis sie rund sind. Lege die Kuchenbällchen auf ein Backblech, das mit Alufolie bedeckt ist, und kühl sie ab, während du die Bonbonschicht anbietest.

5. Legen Sie die Candy-Beschichtung in eine mittlere mikrowellensichere Schüssel und Mikrowelle, bis sie geschmolzen ist, Rühren alle 45 Sekunden, um Überhitzung zu verhindern.

6. Unter Verwendung von Tauchwerkzeugen oder einer Gabel eine Kuchenkugel in die geschmolzene Bonbonschicht tauchen. Entfernen Sie es von der Beschichtung und ziehen Sie den Boden über die Lippe der Schüssel, um überschüssige Beschichtung zu entfernen. Ersetzen Sie den eingetauchten Trüffel auf dem mit Folie überzogenen Backblech. Auf Wunsch mit etwas Streuseln, kleinen Bonbons oder anderen Dekorationen bestreichen, solange die Beschichtung noch feucht ist. Wiederholen Sie mit den restlichen Kuchenbällchen.

7. Kühlen Sie die Trüffel, um die Beschichtung vollständig zu setzen, etwa 20 Minuten. Diese Kuchentrüffel werden am besten bei Raumtemperatur serviert und können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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