Safran Geschichte

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Safran-Geschichte

Nach der griechischen Mythologie verliebte sich der schöne sterbliche Crocos in die schöne Nymphe Smilax. Aber ach, seine Gefälligkeiten wurden von Smilax zurückgewiesen, und er wurde in eine schöne purpurrote Krokusblume verwandelt.
Das Wort Safran leitet sich vom arabischen Wort Zafaran ab, bedeutet Gelb und wurde bis 1500 b erwähnt. c. in vielen klassischen Schriften sowie in der Bibel. Weitere Herleitungen kommen aus dem Alten Französisch Safran , Medieval Latein Safranum , und Mittelengland Safran .


Safran wird aus der Herbstblüte gewonnen Crocus sativus, ein Mitglied der Familie Iris. Es ist in Kleinasien heimisch, wo es seit Jahrtausenden angebaut wird, um in Arzneimitteln, Parfüms, Farben und als wunderbares Aroma für Speisen und Getränke verwendet zu werden.
Die Rotgoldfäden wurden auch von Pharaonen und Königen als ein Aphrodisiakum hoch geschätzt, doch große Mengen erzeugen tödliche narkotische Wirkungen.
Safran wurde medizinisch verwendet, um Fieber, Krämpfe und vergrößerte Leber zu reduzieren und Nerven zu beruhigen. Es wurde auch äußerlich für Prellungen, Rheuma und Neuralgien verwendet. (Achtung! Nicht arzneilich verwenden, ohne Ihren Arzt zu konsultieren.)
Obwohl der größte Teil des Safrans der Welt im Iran produziert wird, ist Spanien der weltweit größte Exporteur von Safran.

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