Dieses schnelle Strata Rezept ist ideal für Brunch

Perfekt für Frühstück, Mittagessen, Brunch oder sogar Abendessen. Dieser schmackhafte Brotpudding passt schnell zusammen und ist voller Geschmack.

Die Verwendung von Eiern, Brot und Käse als Basis macht es auch relativ preiswert. Experimentieren Sie mit anderen Broten und / oder Käse für Geschmacksvariationen. Die Schichten können auch in einer rechteckigen Glasauflaufform anstelle von Kuchenplatten gebacken werden, wenn Sie bevorzugen.

Dieses Rezept ist in "Southern Living: Die halbstündige Gastgeberin" von Rebecca Kracke Gordon enthalten.

Was Sie brauchen

  • 7 Ciabatta Brotscheiben, 3/4-Zoll dick
  • 5 große Eier
  • 1/2 Tasse Schlagsahne
  • 1/2 Tasse halb-und halb
  • 1/2 Tasse gefrorene oder gekühlte vorgehackte Zwiebel
  • 1 Paket (8 Unzen) zerfetzte mexikanische Vier-Käse-Mischung
  • 1/2 Paket (8 Unzen) zerkleinerte Monterey Jack Käse < 1 Dose (4. 5 Unzen) gehackte grüne Chilis, abgetropft
  • 1 Glas (2 Unzen) Würfelpimiento, abgetropft
Wie man es macht

Zerreiße das Brot in mundgerechte Stücke, die gleich 6 Tassen sind, fest verpackt.

  1. Eier, Schlagsahne, Half-and-Half, Zwiebel, Mexikanischer Käse, Monterey Jack Käse, Chilis und Pimiento in einer großen Schüssel mischen. Die Brotstücke vorsichtig einrühren.
  2. Gießen Sie die Brotmischung in leicht gefettete 9-Zoll-tiefe Kuchenplatten.
  3. Backen Sie bei 425 F für 20 bis 22 Minuten oder bis sie gebräunt und eingestellt sind.
  4. Sofort servieren.
Hinweise

Vorgekochte Zwiebel im Kühlgutbereich oder im Gefrierfach tiefgefroren.

Serviervorschläge

Unabhängig davon, wann Sie diese herzhaften Schichten servieren, sind gute Beilagen alte Lebensfreude, die jeder liebt. Sie sorgen für ein komplettes Komfort Essen Mahlzeit.

Frittieren Sie etwas knusprigen Speck oder kanadischen Speck, fügen Sie Bratkartoffeln und geröstete englische Muffins oder Vollkornbrot hinzu. Fügen Sie einen saisonalen Obstsalat an der Seite hinzu, frisch gepressten Orangensaft und reichen, dampfenden Kaffee, Espresso oder Milchkaffee.

Wenn es Brunch ist, servieren Sie Mimosas oder Bloody Marys anstelle von Saft für einen kleinen Glam und ersetzen Sie eine Gemüseauflauf für den Obstsalat, wenn Sie ein bisschen mehr Gewicht möchten.

Wenn Sie diese schmackhafte Schicht zum Abendessen servieren, halten Sie den Speck oder kanadischen Speck auf der Speisekarte (jeder liebt es). Aber ersetzen Sie eine reiche, käsige Kartoffelauflauf für die Rösti und fügen Sie ein grünes Gemüse wie gedämpfte grüne Bohnen oder Brokkoli mit einfachen Salz-und-Pfeffer-Gewürz, so dass das Gemüse nicht mit dem Hauptgericht konkurrieren. Oder wenn Sie ein paar Kohlenhydrate verlieren möchten, lassen Sie den Kartoffelauflauf weg und servieren Sie statt des gedämpften Gemüses einen reichen und sättigenden Gemüse-Käse-Auflauf.

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