Oben Häufig verwendete orientalische Gewürze und Kräuter

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Gewürze und Kräuter sind die Grundlage für jede köstliche Mahlzeit aus dem Nahen Osten. Tatsächlich machen die Gewürze das Essen im Nahen Osten so einzigartig! Hier finden Sie die am häufigsten verwendeten Kräuter und Gewürze in der nahöstlichen Küche. Gewürze werden nicht nur zum Würzen von Speisen verwendet, sondern auch um Farbe hinzuzufügen.

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    Kreuzkümmel

    Sparkler / Fotografen Choice RF / Getty Images Kreuzkümmel ist ein sehr starkes Gewürz und ist sehr scharf. Verwenden Sie sparsam; ein bisschen geht ein sehr langer Weg mit Kreuzkümmel.
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    Muskatnuss

    GMVozd / Getty Imags In westlichen Ländern wird Muskat hauptsächlich in Desserts verwendet, im Mittleren Osten wird es jedoch auch in Fleischgerichten verwendet.
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    Kardamom

    Bildquelle / Getty Images Kardamom wird in vielen Getränken verwendet. Es wird meist gemahlen verwendet, jedoch werden manchmal die Schoten verwendet. Kardamom gibt arabischen und türkischen Kaffee seinen einzigartigen Geschmack.
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    Kurkuma

    Sharon Pruitt / EyeEm / Getty Images Kurkuma ist in vielen Gerichten, vor allem Fleisch und Gemüse Rezepte. Es wird nur in gemahlener Form verwendet und hat einen bitteren, mittleren Geschmack. Fahren Sie mit 5 von 10 fort.
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    Sumach

    lluís vinagre - welt fotografie / Getty Images Sumach ist sauer und ersetzt manchmal Zitronen in Rezepten.
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    Baharat

    Cagri Kokkoz / EyeEm / Getty Images

    Baharat bedeutet Gewürzmischung auf Arabisch. Baharat ist eine Kombination verschiedener Gewürze, die aus verfügbaren Gewürzen bestehen. Die Mischung unterscheidet sich mit jedem Land. Sie können jedoch eine Mischung namens "Sebah Baharat" in den Läden kaufen, was zu sieben Gewürzen führt.

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    Kümmel

    DR NEIL OVERY / Getty Images Kümmel produziert einen würzigen, aber süßen Geschmack mit einem Hauch von Dill. Kümmel wird in würzigen Gerichten aus der nordafrikanischen Küche verwendet.
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    Anis

    (C) Andrew Hounslea / Getty Images Anis ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Es ist beliebt in Süßigkeiten und hat viele medizinische Zwecke. Fahren Sie mit 9 von 10 fort.
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    Piment

    Foto von marianna armata / Getty Images Piment wird in vielen Lebensmitteln verwendet, nicht nur in Desserts. Sie werden feststellen, dass es verwendet wird, um Fleisch und Eintöpfe sowie Süßigkeiten zu würzen.
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    Zimt

    Chris Cross / Getty Images

    Zimt wird in einer Mischung von Gewürzen namens Baharat verwendet.