Top Irische Rezepte und Lebensmittel Begriffe Glossar

Ob Sie es glauben oder nicht, Corned Beef und Kohl ist nicht ein traditionelles irisches Rezept. Hier sind einige der Essensbegriffe und berühmten Gerichte von Irland.

  • 01 von 10 Champ oder Poundies

    Irisches Champ Rezept - Poundies Rezept. © 2013 Peggy Trowbridge Filippone, lizenziert zu Über. com, Inc.

    Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln, in der Mitte ein Butterschmalz. Die Kartoffelbrei werden von der äußeren Kante des Brunnens gegessen und in die Butter getaucht. Bis Champ bedeutet Quetschen, Hämmern oder Zerschlagen, daher der Begriff .

  • 02 von 10 Irish Stew

    Rindfleisch & Guinness Eintopf Rezept. Rita Maas / Die Bildbank / Getty Images

    Ein einfacher Eintopf aus Lamm oder Hammelfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln, oft mit einem Maß von Stout für mehr Tiefe und Geschmack. Oft waren nur Lamm- oder Hammelhalsknochen, Schäfte und andere Zutaten die einzige Grundlage für den Bestand. Doch diese Möchtegern-Rückwürfe hatten nach einem langen Siedeprozess noch genug Geschmack, um einer deftigen Schüssel Eintopf gerecht zu werden.

  • 03 von 10 Bangers

    Würstchen. © 2015 Creativ Studio Heinemann / Getty Images, lizenziert nach About. com, Inc.

    Würstchen werden in England und Irland Knaller genannt. Sie werden traditionell mit Schweinefleisch gemacht, obwohl Rindfleisch-Knallkörper jetzt üblich sind. Ein Banger wird im Oxford English Dictionary als außergewöhnliche Lüge definiert. Der Begriff ist höchstwahrscheinlich ein Hinweis auf den fraglichen Inhalt von Würsten. Eine andere populäre Interpretation hält fest, dass der Begriff von den Gehäusen kommt, die knallen oder einen Knall machen, wenn sie gekocht werden. Finden Sie heraus, wie man hausgemachte Knaller macht.

  • 04 von 10 Boxty oder Boxdy

    Boxty - Irish Potato Cakes Rezept. © 2015 Peggy Trowbridge Filippone, lizenziert auf Über. com, Inc.

    Dies sind einfache Kartoffelpuffer. Traditionell sind sie eine Mischung aus geriebenen rohen Kartoffeln, übrig gebliebenem Kartoffelpüree, Backpulver und Süß- oder Vollmilch. Heute werden sie oft mit Zwiebeln und / oder Knoblauch aromatisiert.

    Fahren Sie mit 5 von 10 fort.
  • 05 von 10 Colcannon

    Colcannon (Kartoffelpüree mit Kohl) Rezept. © 2014 Diana Miller / Getty Images, lizenziert zu Über. com, Inc.

    Dieser irische Favorit kombiniert zwei Grundnahrungsmittel: Kartoffeln und Kohl. Es ist ein sättigendes stärkehaltiges Gericht. Stellen Sie sich Kartoffelbrei mit geschreddertem Kohl und Zwiebeln vor und Sie haben die Idee.

  • 06 von 10 Coddle

    Dublin Coddle Rezept. © 2015 Clive Streeter / Getty Images, lizenziert nach About. com, Inc.

    Dies ist ein einfacher Eintopf aus Schweinefleisch, Wurst, Kartoffeln und Zwiebeln. Der Begriff kommt von dem langsamen Verhätscheln oder Simmern des Gerichts. Herzhaft und sättigend.

  • 07 von 10 Crubeens oder Cruibins

    Crubeens (Geschmorte Schweinefüße) Rezept. © 2015 Ben Fink / Getty Images, lizenziert nach About. com, Inc.

    Schweinefüße mit Karotten, Zwiebeln und Gewürzen gekocht oder in gewürztes Semmelbrösel getaucht und gebraten.Dieses traditionelle irische Essen wird oft nach einer Nacht in der Kneipe gegessen, vielleicht als Katerkur.

  • 08 von 10 Irish Potato

    Irische Kartoffelzwiebelsuppe. Eising / Photodisc / Getty Images User Rating Herzhaft und sättigend bekommt diese Kartoffelsuppe Geschmack von Zwiebeln und Kräutern. Speck und Schnittlauch werden als Garnierungen verwendet. Alternative vorgeschlagene Garnierungen gehören gehackte Garnelen oder Hummerwürfel.

    Die Standard-Weißkartoffel stammt aus Südamerika. Es wurde von früheren amerikanischen Generationen Irish Potato genannt, um es von Süßkartoffeln zu unterscheiden. Kartoffeln waren ein Hauptbestandteil der irischen Ernährung.

    Fahren Sie mit 9 von 10 fort.
  • 09 von 10 Irisches gekochtes Abendessen

    Irisches gekochtes Abendessen-Rezept. © 2015 Judd Pilossof / Getty Images, lizenziert zu About. com, Inc.

    Ein Eintopf von Rindfleisch und gekochtem Gemüse in einer Brühe, oft mit dem Zusatz von dickem Bier, um den Geschmack zu stärken. Das Rindfleisch, ein weniger zarter Rinderbruststück, wird stundenlang auf dem Herd gekocht, bis es weich ist, bevor das Gemüse hinzugefügt wird. Es ist wirklich eine Mahlzeit in einem Topf.

  • 10 von 10 Sodabrot

    Whisky Soda Bread Rezept. © 2015 Brian Yarvin / Getty Images, lizenziert nach About. com, Inc.

    Dieser irische Klassiker ist ein schnelles Brot, das Soda als Hefe verwendet. Sie können entweder Standardbrot oder süßes Brot sein.