11 Heiße und würzige Bonbons

(c) Elizabeth LaBau

So wie Salz fast jedes Dessert verfeinern kann, kann die Zugabe von etwas Wärme zu Ihren Süßigkeiten den Geschmack intensivieren und Ihre Bonbons komplexer und interessanter wirken lassen. Das bedeutet nicht, dass Sie eine ganze Flasche Cayenne-Pulver in Ihren Fond geben müssen - nur eine Prise Gewürz hier oder dort kann den Unterschied zwischen langweilig und großartig bedeuten!

Spicy Chocolate Bark ist eine meiner liebsten Möglichkeiten, um Freunden die Freuden von scharfen Bonbons vorzustellen. Es ist mit süßer Milchschokolade, kandierten Pekannüssen und ... MEHR eine Prise Cayenne, also gibt es viel Zucker, um die Ränder des Gewürzes zu glätten.

Gewürzempfindlich? Lassen Sie es ganz weg und fügen Sie stattdessen Zimt oder Ingwer hinzu! Liebe, Dinge aufheizen zu lassen? Verdopple den Cayenne und fühle die Verbrennung!

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    Aztekentrüffel

    (c) Elizabeth LaBau

    Die alten Azteken liebten es, ihre Schokolade vorzubereiten, indem sie sie zu einer dicken Paste vermahlen und Zimt und roten Pfeffer hinzufügten, was für mich fast perfekt klingt. (Jetzt tranken sie es auch ungesüßt, und ich denke, das ist eine Brücke zu weit.) Aber das Grundkonzept, Zimt und Gewürz zu Schokolade hinzuzufügen, ist eine gute, also habe ich diese Geschmackskombination genommen, ein bisschen hinzugefügt Orangenschale und kreierte diese aztekischen Trüffel. Sie sind fruchtig und würzig, mit genau der richtigen Menge an Wärme.

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    Süß-Würzige Kandierte Pekannüsse

    (c) Elizabeth LaBau

    Das ist, na klar, eines meiner beliebtesten Partyrezepte. Ich mache sie seit Jahren und die Leute betteln immer um das Rezept! Diese süßen und würzigen kandierten Pekannüsse sind unglaublich vielseitig: essen Sie sie einfach, hacken Sie sie und legen Sie sie auf Kuchen oder Cupcakes, oder verwenden Sie sie in pikanten Gerichten wie Salaten und Reispilaf. Sie sind spritzig und süß, mit einem kleinen Kick von Cayenne. Du wirst ihnen nicht widerstehen können!

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    Mexikanischer Schokoladenfondant

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    Mexikanischer Schokoladenfondant mit Zimt und einem Hauch von Gewürzen in einem weichen Schokoladenfondant, belegt mit zerstoßener mexikanischer Schokolade. Wenn Sie mit mexikanischer Schokolade nicht vertraut sind, wird es in Blöcken verkauft und hat eine ungewöhnliche körnige Textur, die diesem leichten Fudge einen wunderbaren Crunch verleiht.

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    Schokoladen-Mango-Manga

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    Eines meiner Lieblingsessen im Sommer ist es, ein paar Melonen und Mangos zu schneiden und ein wenig Limettensaft hinein zu streuen Salz und eine Prise Pfeffer. Es ist so erfrischend und so lecker!

    Unter Verwendung dieses Rezepts als meine Inspiration kreierte ich dieses Mango-Rezept mit Schokoladen-Eintopf. Geschmackvoll getrocknete Mango wird mit bittersüßer Schokolade überzogen und in dieser einfachen, köstlichen Süßigkeit mit scharfem Cayennepfeffer bestäubt.Die Kombination von süßen und zähen Früchten, reichhaltiger Schokolade und einem Hauch von Wärme ist fabelhaft.

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    Zimttrüffel

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    Wenn Sie diese Zimttrüffel probieren, werden Sie nie wieder normale Trüffel essen wollen! Es braucht nur ein paar Zimtstangen, die in die Creme eingegossen werden, um diesen reichen Schokoladentrüffeln einen tiefen Zimtgeschmack zu verleihen.

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    Pikante Erdnusskrokant

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    Peppe deinen normalen Erdnusskrokant auf, indem du stattdessen dieses Rezept ausprobierst! Spicy Peanut Brittle ergänzt den Candy-Klassiker um ein modernes Element - rauchig-würziges Chipotle Chilipulver. Die daraus resultierenden Süßigkeiten sind knackig, nussig, süß, würzig und unglaublich süchtig.

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    Red Hot Trüffeln

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    Zimtöl ist die geheime Zutat, die diesen Red Hot Trüffeln einen ultra-realistischen würzigen Zimtgeschmack verleiht. Ich mag es, sie mit einer großen Prise zerdrückter Red Hot Bonbons zu überbieten, für extra Crunch und Zimtgebiss!

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    Würzige Party Nüsse

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    Würzige Party Nüsse haben alles - spritzige Limette, süßen Honig und würzige Cayenne und Kreuzkümmelaromen! Diese süchtig machenden Leckereien backen braun und knusprig auf und du wirst feststellen, dass diese Nüsse der Hit deiner nächsten Party sind.

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    Mexikanische Schokoladentrüffel

    (c) 2014 Elizabeth LaBau

    Obwohl es keine echte mexikanische Schokolade verwendet, enthält dieses leichte mexikanische Schokoladentrüffel-Rezept Zimt, Mandeln und Kaffee für ein süßes würziger mexikanischer Schokoladengeschmack.

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    Gewürzkaramellen

    (c) Elizabeth LaBau

    Gewürzkaramellen haben die Aromen von Zimt und Kardamom, die in die traditionellen Karamelelemente von gekochtem Zucker, Vanille, Sahne und Butter eingearbeitet werden. Die resultierenden Karamellen haben einen wunderbar aromatischen Geschmack und eine glatte, reiche Textur, die nicht zu steif und nicht zu weich ist. Versuchen Sie, eine Prise zerdrückte rote Paprika in die Sahne zu geben, während die anderen Gewürze infundieren, um den Karamellen etwas Wärme zu geben!