Für die Zeiten, in denen Sie einfach nicht die Zeit haben ... Pasta ist eine der besten und vielseitigsten Zutaten, um das Essen in weniger als einer halben Stunde auf den Tisch zu bringen, kann es nicht geschlagen sein!
- 01 von 26 Pasta in Pesto Sauce: 10 Minuten
Trofie Pasta in Pesto-Sauce. Thomas Barwick / Getty Images
Eine meiner Lieblingsschnellteigwaren, besonders im Sommer, wenn frisches Basilikum im Überfluss vorhanden ist. Aber es ist einfach, eine große Portion Pesto-Soße herzustellen und das Extra in Eiswürfelbehältern einzufrieren, so dass Sie auch außerhalb des Sommers immer etwas Pesto zur Hand haben können. Mischen Sie ein paar gefrorene Würfel zusammen mit etwas Pasta-kochendem Wasser in Ihre gekochte Pasta.
- 02 von 26 Mascarpone und Zitrone Pastasauce: 15 Minuten
Jennifer Meier
Diese Pastasauce ist so einfach und schnell und doch so zufriedenstellend! Es dauert nur etwa 15 Minuten, und die Kombination aus cremiger Mascarpone-Käse und lebhafter Zitrone ist sicher, auch die wählerischsten Esser zufriedenzustellen. Verwenden Sie jede Art von Nudeln mit dieser Soße und fügen Sie Gemüse hinzu, das Sie mögen. Huhn oder Shrimps ist auch sehr zu empfehlen!
- 03 von 26 Trofie mit Pesto und frischen Tomaten: 12 Minuten
Kirk Mastin / Getty Bilder
Trofja al pesto con pomodori freschi
Eine gute Art, reichlich Spätsommer-Basilikum und -Tomaten zu verwenden, gepaart mit zäher, kauziger Trofie-Pasta.
- 04 von 26 Pasta alla Puttanesca: 13 Minuten
Spaghetti alla putanesca. Oxana Denezhkina / Getty Images
Dieser würzige, scharfe neapolitanische Klassiker lässt sich in etwa genauso schnell aufwärmen wie die Pasta. Informieren Sie sich auch über die wahren Ursprünge des leicht skandalösen Namens! ("Puttanesca" bedeutet wörtlich "Prostituierte-Stil".)
Fahren Sie mit 5 von 26 fort. - 05 von 26 Pasta in Tomaten-Basilikum-Sauce: 15 Minuten
Spaghetti in Tomaten-Basilikum-Sauce. Adam Kulesza / Getty Images
Eine super einfache Soße aus Tomatenpüree, Schalotten und frischen Basilikumblättern. Leicht und unkompliziert.
- 06 von 26 Einfache, kochfreie Walnusssoße: 15 Minuten (oder weniger!)
Ravioli in Walnusssoße. Cliver Streeter / Getty Ima
Salsa di noci
Diese leichte, nicht zu kochende Sauce aus Ligurien eignet sich hervorragend zu Gnocchi oder gefüllten Nudeln wie Ravioli oder Tortellini, aber auch zu Spaghetti oder einfach nur auf Brot .
- 07 von 26 Spicy Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl: 15 Minuten
Spaghetti mit Knoblauch, Chile Pfeffer, Olivenöl, Petersilie und Paniermehl. Lauri Patterson / Getty Images
Spaghetti all'aglio, Oliven und Peperoncino
Eine einfache, aber herzhafte Grundnahrungsmittel aus Neapel - Spaghetti mit extra-nativem Olivenöl, in dem ein wenig Knoblauch und rote Chilischote (entweder getrocknet oder frisch) sind geröstet worden - ist eine der einfachsten, schnellsten und doch befriedigendsten Pastagerichte überhaupt.Ich mag es auch mit gehackter Petersilie und getoasteten Semmelbröseln.
- 08 von 26 Pasta mit Broccoli: 15 Minuten
Pasta mit Brokkoli. Danette St. Onge
Pasta ai Brokkoli
Eine schnelle und nahrhafte Nacht unter der Woche, in der die Pasta und der Brokkoli im selben Topf kochen.
Fahren Sie mit 9 von 26 fort. - 09 von 26 Eintopf Pasta mit Tomaten, Basilikum und Zucchini: 18 Minuten
Danette St. Onge
Diese ungewöhnliche, aus Apulien stammende Methode gibt Ihnen in nur 18 Minuten eine schmackhafte Gemüse-Pasta ... und lässt dich mit nur einer Pfanne waschen!
- 10 von 26 Penne all'Arrabbiata: 20 Minuten
Penne all'arrabbiata. imagenavi / Getty Images
Ein einfacher Klassiker - Pasta in einer würzigen Tomatensoße mit geriebenem Pecorino Romano-Käse.
- 11 von 26 Pasta all'Amatriciana: 20 Minuten
Spaghetti all'Amatriciana. piazzagabriella / Getty Images
Ein Favorit aus der Stadt Amatrice, in der Nähe von Rom, mit Spaghetti oder langen, hohlen Bucatini Pastagerohren (auch bekannt als perciatelli ), dieser pikante, leicht scharfe Tomatensauce wird mit knusprig gebratenen Pancetta oder Guanciale gewürzt.
- 12 von 26 Tomaten-Mandel-Pesto im sizilianischen Stil: 20 Minuten
Pasta mit Pesto alla trapanese Sauce, Mandeln und frittierten Auberginen. L. Alfonse / Getty Images
Pesto alla trapanese
Eine erfrischende Variante des klassischen Genovese Basilikum-Pinienkern-Pesto. Diese Version aus der Stadt Trapani in Sizilien verwendet Mandeln und frische Tomaten.
Fahren Sie mit 13 von 26 fort. - 13 von 26 Tagliatelle mit Babyartischocken: 20 Minuten
Frische Tagliatelle mit Babyartischocken. Danette St. Onge
Ein einfaches aber elegantes Gericht für Frühling oder Herbst, wenn Artischocken in der Hauptsaison sind.
- 14 von 26 Tagliatelle mit gebratenen Zucchini und Ricotta Salata: 20 Minuten
Tagliatelle mit frittierten Zucchini und Ricotta salata. Danette St. OngeEin sizilianischer Sommerliebling: frische Tagliatelle mit gebratenen Zucchinischeiben, geriebenem Ricotta-Salata-Käse und frischen Minzblättern.
- 15 von 26 Pasta mit Spargel, Erbsen und getrockneten Tomaten: 20 Minuten
Fusilli mit Spargel, getrockneten Tomaten, Erbsen und Schnittlauch. Joff Lee / Getty ImagesEin schnelles und einfaches Frühlingsgericht.
- 16 von 26 Spicy Spaghetti mit Tomaten, Schnittlauch und frischem Rucola: 20 Minuten
Spaghetti mit Tomaten und Rucola. Danette St. Onge
Eine herrlich frische Interpretation von Aglio, Olio und Peperoncino Spaghetti mit leicht sautierten Kirschtomaten und gehacktem frischem Rucola und Schnittlauch - perfekt für heiße Sommertage.
Fahren Sie mit 17 von 26 fort. - 17 von 26 Shrimp und Rucola Orecchiette: 20 Minuten
Orecchiette stieg mit gamberetti e rucola in der Hosteria I Buoni Amici in Rom. Danette St. Onge
Orecchiette stieg 'con gamberi e rucola
Knackig, pfeffrig frisch Rucola perfekt gleicht zarte Garnelen und dicke, zähe Orecchiette , leicht mit einer herzhaften, cremigen Tomatensauce überzogen.
- 18 von 26 Grünes Frühlingsgemüse Nudelsalat: 20 Minuten
Westend61 / Getty ImagesPastasalat im Grünen
Frühlingsgrüner Nudelsalat aus frischen grünen Erbsen, Ackerbohnen, Spargel, Spinat und Brunnenkresse.
- 19 von 26 Pasta mit ölgefüllter Thunfisch, Knoblauch, Zitrone, Kapern und Weißwein: 25 Minuten
Pasta mit Öl verpackt Thunfisch, Kapern, Zitrone, Knoblauch und Weißwein. Danette St. Onge
Eine meiner Lieblings-Rezepte, die man immer genießen kann, ist dieses Gericht in einer warmen Sommernacht mit einem knackigen, trockenen Weißwein.
20 von 26 Spaghetti alla Carbonara: 25 Minuten
- Spaghetti alla Carbonara. Danette St. Onge
Ein wohlschmeckender Klassiker mit einer herzhaften, cremigen Soße aus Eiern, Knoblauch und knusprigem Pancetta ... es ist wirklich nicht nötig Sahne hinzuzufügen, wenn Sie dieses Gericht richtig zubereitet haben, denn die Eiersauce ist schon so reichhaltig und samtig.Fahren Sie mit 21 von 26 fort.
21 von 26 Penne alla Vodka: 25 Minuten - Penne alla Vodka. Joseph O'Connell / Creative Commons
Eine reichhaltige, rosa Tomaten-Sahne-Sauce, in der der Wodka, während er im fertigen Gericht nicht selbst zu schmecken ist, dazu beiträgt, Geschmack in den Tomaten hervorzubringen, Tomaten und Sahne zu bewahren vom Trennen, und die Schwere der Creme ausgleichen.
22 von 26 Vier-Käse-Pasta: 25 Minuten - Vier-Käse-Pasta mit Gorgonzola, Fontina, Parmigiano und Pecorino. Ian O'Leary / Getty
Eine cremige Vier-Käse-Sauce (Gorgonzola, Fontina, Parmigiano und Pecorino), die hervorragend zu Pasta oder Gnocchi passt. Es eignet sich besonders gut für kurze Formen wie Penne, Farfalle oder Muscheln.
23 von 26 Tagliatelle mit Pfifferlingen: 25 Minuten - Tagliatelle mit Pfifferlingen. Danette St. Onge
Golden
Pfifferlinge (bekannt als Gallinacci, Galletti oder Finferli auf Italienisch und Girolles auf Französisch) sind in Je nach Gebiet, von etwa Juli bis September, ist es an der Zeit, diese wertvollen und wohlschmeckenden Pilze zu sich zu nehmen.
24 von 26 Mafalde mit Garnelen und Zucchini: 25 Minuten - Mafalde-Nudeln mit Garnelen und Zucchini. Joff Lee / Getty Images
Mafalde con gamberi e zucchine
Dieses sommerliche, spritzige Gericht kombiniert erfrischende Minze und Zitrone mit zarten Garnelen, zähen Nudeln und aromatischen Kapern.
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25 von 26 Pasta alla Norma: 30 Minuten - Pasta alla Norma. Creative Commons
Pasta alla Norma
ist ein klassisches Gericht aus gebratenen Auberginen, Tomatensauce und Ricotta salata, das aus der sizilianischen Stadt Catania stammt. Angeblich wurde es von einem katanesischen Koch als Hommage an die Oper ' Norma, des Komponisten Vincenzo Bellini aus dem 19. Jahrhundert, ebenfalls aus Catania, geschaffen. 26 von 26 Cremige Pasta mit Schinken und Erbsen: 30 Minuten
- Cremige Garganelli mit Schinken und Erbsen. Rick Lew / Getty Images
Pasta mit Prosciutto Cotto und Piselli
Ein einfaches und wohlschmeckendes Gericht aus der Region Emilia-Romagna, das mit frischen oder gefrorenen grünen Erbsen zubereitet werden kann.
