Bar Grundlagen: Wie viele Aufnahmen sind in einer Flasche?

Bar Grundlagen.

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Es gibt viele Situationen, in denen Sie Mathe in der Leiste verwenden müssen. Eine der wichtigsten Zeiten ist, wenn wir wissen müssen, wie viel Alkohol zu lagern ist und dass man wissen muss, wie viele Spritzen man aus der Standardflasche schütten kann.

Ob Sie eine Bar anlegen oder eine Party planen, die Informationen in den folgenden Diagrammen sollten hilfreich sein.

Liquor Shots pro Flasche

Die wichtigste Frage ist: Wie viele Cocktails kann ich mit einer Flasche Schnaps machen?

Die Antwort darauf wird natürlich von Getränk zu Getränk variieren und es gibt ein paar Dinge zu beachten.

Der durchschnittliche Cocktail verwendet:

  • 1 1/2 Unzen (der durchschnittliche Schuss) einer Basisflüssigkeit (d. H. Wodka, Gin, Rum, etc.).
  • Liköre werden in der Regel bei 1/2 bis 3/4 Unze gegossen.
  • Akzent Säfte (dh Zitrone und Limette) verwenden in der Regel 1/4 bis 1/2 Unze.
  • Das Füllen eines Highballs oder eines hohen Getränks mit Saft oder Soda erfordert oft 4 bis 6 Unzen.

Mit diesen Informationen und den Rezepten, die Sie servieren möchten, können Sie abschätzen, wie viele Flaschen jedes Getränks Sie benötigen, um eine bestimmte Anzahl von Getränken zu erzeugen.

Dieses erste Diagramm zeigt gängige Flaschengrößen sowohl in metrischen als auch in US-Maßen und die durchschnittliche Anzahl von Standardschüssen. Die beliebtesten Flaschengrößen sind der fünfte und der Liter (mit einem Stern * markiert) und sind die Größen, in denen die meisten destillierten Spirituosen erhältlich sind.

Wie viele Aufnahmen sind in einer Flasche?
Standardflasche Milliliter Unzen Shots pro Flasche *
Miniatur (auch bekannt als Mini oder Nip) 50 ml 1. 7 Unzen 1 Schuß
Viertelpint 100 ml 3. 4 Unzen 2 Schüsse
Halbes Pint 200 ml 6. 8 Unzen 4 Schüsse
Pint 375 ml 12. 7 Unzen 8 Schüsse
* Standard-Flasche (aka Fünfte) 750 ml 25. 4 Unzen 16 Schüsse
* Liter 1 L 33. 8 Unzen 22 Schüsse
Magnum 1. 5 L 50. 7 Unzen 33 Schüsse
Halbe Gallone (aka Griff) 1. 75 L 59. 2 oz 39 Schüsse
Double Magnum (alias Jeroboam) 3 L 101. 4 Unzen 67 Schüsse
Rehoboam 4. 5 L 152. 2 oz 101 Schüsse

* Basierend auf dem Durchschnitt 1 1/2 Unzen Schuss.

Mischererträge schätzen

Mischer wie Säfte, Sirupe und Soda sind nicht ganz so einfach zu schätzen, da es keine Standardflaschengrößen gibt. Mischer sind jedoch weniger teuer als Alkohol, daher ist es immer eine gute Idee, zu viel zu lagern, anstatt unvorbereitet zu sein.

Die nächste Grafik enthält den durchschnittlichen Pour eines Mixers , wenn in einem Cocktailrezept enthalten ist.

Natürlich wird nicht jedes Getränk jeden Mixer benutzen und manche benutzen mehr als andere, also ist dies nur eine allgemeine Anleitung.

Zum Beispiel mischen Sie vielleicht eine Cosmopolitan, die 1/2 Unze Limettensaft benötigt, aber wenn Sie auch eine Whiskey Sour anbieten, benötigen Sie einen vollen 1 1/2 Unzen Zitronensaft.Gleichermaßen benötigen große Getränke wie ein Gin & Tonic 4 oder mehr Unzen Soda, um das Glas zu füllen, während ein mit Alkohol gefüllter Highball wie der Long Island Eistee weniger als 1 Unze Cola zum Füllen benötigt.

Der durchschnittliche Cocktail verwendet
Drink Style Accent Saft Sirup Soda
Martinis, Souren, und kurze Getränke 1 / 4-1 / 2 Unzen 1 / 4-1 / 2 Unzen Splash
Highballs, Collins & Tall Getränke Splash-1/2 Unzen 1 / 4-1 / 2 Unzen 4-6 Unzen > Die durchschnittliche Getränkeflasche oder -dose ist 12 Unzen, also schätzen Sie 2-3 Getränke pro Behälter. Zwei-Liter-Flaschen sind eine kostengünstige Option für die beliebtesten Limonaden und es gibt etwa 67 Unzen pro 2-Liter.

Andere Mixer wie Bitter sind einfach und eine Flasche jedes benötigten Stils wird mehr als genug sein.

Frischer Zitrusfruchtsaft

Verwenden Sie frischen Zitrussaft? Wenn dies der Fall ist, können Sie anhand der folgenden Tabelle entscheiden, wie viele Zitronen, Limetten und Orangen Sie benötigen.

1 Durchschnittliches Obst

Limette
Durchschnittliche Saftmenge Frische Zitrusfrucht Erträge
1/2 - 1 oz Zitrone
1 1/2 oz Orange > 2 - 3 oz
Grapefruit 5 - 6 oz
Planen Sie eine Party? Finden Sie heraus, wie viel Alkohol, Bier und Wein Sie lagern sollten.