Butter, Mayonnaise oder Bacon Fat - Wie man den perfekten gegrillten Käse zubereitet

Die klassische Art, gegrillten Käse mit Butter zuzubereiten. Gegrillter Käse Social

Lasst uns echt sein - das gegrillte Käsesandwich ist so ziemlich das beste essbare Ding, das jemals erfunden wurde. Es ist cremig. Es ist reich. Es ist knackig. ES IST ABSOLUT PERFEKT. Und das Beste ist, dass es für die meisten von uns eine der schmackhaftesten Speisen ist, an die wir uns aus unserer Kindheit erinnern. Es ist im Grunde Nostalgie in seiner feinsten klebrigen Form.

Der Klassiker, mit dem die meisten von uns aufgewachsen sind, besteht aus amerikanischem Käse, Weißbrot und gesalzener Butter. Einige Leute erinnern sich vielleicht an das Fett ... MEHR auf Mayonnaise-Basis (und wenn das ist, was Sie suchen - Sie können das Rezept hier finden), aber in diesem Rezept werden wir salzige Butter verwenden.

So geht's:

1. Beginnen Sie damit, zwei Scheiben amerikanischen Käse auf ein Stück Weißbrot zu stapeln. Fügen Sie das andere Stück Brot hinzu und butter dann beide Seiten des Sandwiches.

2. In einer mittelgroßen Pfanne fügen Sie das Buttersandwich hinzu und drehen Sie die Hitze auf Medium. Lassen Sie das Sandwich auf einer Seite einige Minuten garen, bis der Käse zu schmelzen beginnt und das Brot knusprig wird und eine goldene Farbe annimmt. Sobald es diesen Punkt erreicht hat, drehen Sie das Sandwich vorsichtig mit einem dünnen Spatel und kochen Sie die andere Seite, so dass es gleich golden-braun in der Farbe ist. Vom Herd nehmen und servieren.

Weiter zu 2 von 3 unten.
  • 02 von 03

    Mit Mayonnaise das knusprigste Grillkäsesandwich zubereiten

    Mit Mayonnaise einen gegrillten Käse zubereiten. Gegrillter Käse Social

    Einige Leute schwören, dass Mayonnaise die unerwartete Antwort für die Schaffung des perfekten gegrillten Käse-Sandwiches ist. Die fettigen, spritzigen Eigenschaften dieser Art von Sandwich-Gleitmittel machen Sinn - es ist leicht zu verteilen, es erzeugt eine gleichmäßig goldene Kruste, und die hinzugefügten Aromen helfen definitiv, das Sandwich zu verbessern und Tiefe hinzuzufügen.

    In meinen Augen ist dies eine südliche Sache, also würde ich Dukes Mayo empfehlen, wenn du es finden kannst oder eine selbstgemachte Version. Ich habe gelesen, dass es der niedrigere Zuckergehalt ist, der ... MORE hilft der Kruste bis zur Perfektion und ich muss sagen, als ich dieses Rezept getestet habe, hat es definitiv funktioniert und war super lecker.

    So geht's:

    1. Stellen Sie Ihr Sandwich zusammen, indem Sie zwei Scheiben Käse auf ein Stück Brot legen. Dann ein weiteres Stück Brot hinzufügen und die Außenseite mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.

    2. Fügen Sie Ihr Sandwich in eine Pfanne (Gusseisen ist am besten, aber alles wird funktionieren) und drehen Sie die Hitze auf mittlere niedrig. Kochen Sie dieses Sandwich langsam und langsam, damit die Mayonnaise eine schöne, knusprige Kruste bildet. Nach etwa 5 Minuten sollte sich die Kruste auf der einen Seite entwickeln und der Käse beginnt zu schmelzen - zu diesem Zeitpunkt mit einem sehr dünnen Spatel umdrehen und wiederholen, bis die andere Seite gleich golden ist und der Käse geschmolzen ist.Vom Herd nehmen, einige Sekunden ruhen lassen und servieren.

    Weiter zu 3 von 3 unten.
  • 03 von 03

    Erstellen eines gegrillten Käses mit gerenderten Speckfetten

    Bacon Fat Gegrillter Käse. Gegrillter Käse Social

    Meiner Meinung nach ist Speckfett einer der am wenigsten genutzten und unterbewerteten gegrillten Käse-Schmierstoffe. Es ist voll von salziger Güte, es hilft, das Sandwich schön zu bräunen, es ist keine Verschwendung, und das Beste von allem - es schmeckt wie Speck!

    Speckfett kann gewonnen werden, indem das restliche Öl gesammelt wird, das aus gekochtem Speck gewonnen wird. Manchmal hat es kleine Stückchen verkohlten Specks, die in dem gerenderten Fett herumschwimmen, aber dies wird dazu beitragen, den robusten Speckgeschmack hervorzubringen, den wir alle ... MEHR lieben. Die bessere Qualität Speck, die bessere Qualität Fett, das Sie so bekommen, behalten Sie im Gedächtnis, das nächste Mal, wenn Sie Speck kaufen und machen.

    So geht's:

    1. Stellen Sie Ihr Sandwich zusammen, indem Sie zwei Scheiben Käse auf ein Stück Brot legen. Dann ein weiteres Stück Brot hinzufügen und beiseite stellen.

    2. In einer mittelgroßen Pfanne, drehen Sie Ihre Hitze auf mittlere und gießen Sie ein Teelöffel Speckfett in die Pfanne. Verbreiten Sie das Fett in Ihrer Pfanne und legen Sie Ihr Sandwich hinein. Stellen Sie sicher, dass Sie das Sandwich drücken und es so verteilen, dass es das Speckfett aufnimmt. Lassen Sie Ihr Sandwich für ein paar Minuten kochen, bis eine Seite knusprig und golden ist und der Käse zu schmelzen beginnt. Drehe an dieser Stelle das Sandwich und lass die andere Seite kochen, bis sie mit ihrem Gegenstück übereinstimmt. Fühlen Sie sich frei, etwas Speckfett hinzuzufügen, wenn die zweite Seite zu trocken erscheint.

    3. Wenn der Käse geschmolzen ist und die Kruste auf dem Sandwich knusprig und golden ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und lassen Sie ihn ein paar Minuten ruhen, damit der Käse wieder fest wird. In zwei Hälften schneiden und servieren!