Hacken Suey mit Schweinefleisch, Shrimps und Eier

Dieses Familienrezept für Chop Suey bietet Schweinefleisch, Wachteleier und Gemüse mit Sojasauce, Austernsauce und Gewürzen.

Was Sie brauchen

  • 2 bis 3 Esslöffel Speiseöl (nach Bedarf)
  • 1 mittelgroße Zwiebel (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
  • 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt)
  • 1/2 Pfund / 1/4 Kilo. Schweinefleisch (gewürfelt)
  • Salz und Pfeffer (nach Bedarf)
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1/4 Kilo. Garnelen (8 bis 10 mittelgroße Garnelen, gekocht und geschält)
  • 1 Dutzend Wachteleier (gekocht und geschält)
  • 1 mittelgroße Karotte (dünn geschnitten)
  • 12 Stück Babymais (diagonal in Scheiben geschnitten)
  • 100 Gramm Erbsen
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Austernsauce
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Zucker

Wie man es macht

Wegbeschreibung für Chop Suey

1. Gießen Sie in einer Pfanne das Frittieröl und drehen Sie die Hitze auf mittlere Hitze.

2. Den Knoblauch und die Zwiebel anbraten.

3. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Pfanne das Schweinefleisch, bis es etwas braun ist.

4. 1/2 Tasse Wasser hinzufügen, abdecken und zum Kochen bringen.

5. Während du auf das Wasser kochst, bereite die Soße zu: kombiniere in einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Maisstärke und Zucker.

6. Wenn das Schweinefleisch weich ist, fügen Sie die Garnele hinzu, dann die Wachteleier.

7. Fügen Sie die Karotte und den Babymais hinzu.

8. Fügen Sie die Erbsen hinzu.

9. Fügen Sie die Soße hinzu und rühren Sie, bis es sich verdickt.

10. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Heiß mit Reis servieren. Genießen!

Dieses Rezept stammt von Espie Estrella, About Guide to Music Education.

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