Einfach und lecker Roast Beetroot Rezept

Das Zeug zu Alpträumen sind schlaffe Scheiben von Rote Beete, die in einem Essigbad schwimmen, das ist die gekochte Rote Beete, die die meisten von damals gewohnt waren, bis die Rote Bete einen neuen Status als Superfood des Gemüsekorbs bekam Großbritannien. Ist es ein Wunder, dass viele aufgehört haben, die eingelegten zu essen, als das Rösten der Lieblingsweg war, diese roten Schönheiten zu kochen? Selbst gekochte Rote Beete, obwohl unendlich viel besser als gebeizt, wurde mehr oder weniger beiseite geworfen.

Um die volle Süße und Nährwert dieses schönen Gemüses zu erhalten, braten Sie es einfach. Wie Sie in diesem Rübenrezept sehen, ist es einfach und unkompliziert, mit dem Ergebnis, Rüben mit einem intensivierten süßen Geschmack ohne Kompromisse in der Textur.
Rote Bete wird am besten mit der Haut geröstet, die leicht entfernt wird, sobald die Rote Beete gekocht ist. Achten Sie darauf, die Haut beim Waschen der Rote Bete nicht zu brechen und schneiden Sie die Wurzeln nicht ab und lassen Sie mindestens 1 "/ 2. 5 cm Stiel auf der Oberseite.

Was Sie brauchen

  • 8 Tennisballgröße, frische Rote Bete
  • 3 Teelöffel natives Olivenöl Extra
  • 1 Teelöffel Maldon oder Meersalzflocken
  • 2 Zweige frischer Thymian

Wie man es macht

Den Ofen auf 400 F / 200 C / Gas Markierung 6

  • vorheizen. Die frische Rote Bete sorgfältig unter fließendem kaltem Wasser waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie die Blätter ab und stellen Sie sicher, dass Sie mindestens 2,5 cm des Stängels belassen, vorzugsweise ein kleines bisschen mehr. Achten Sie darauf, die Haut nicht zu brechen. Wenn Sie das tun, schmecken sie noch gut, verlieren aber etwas Geschmack Die Rüben in eine große, geräumige Bratform geben, mit dem Olivenöl bestreuen, die Rote Bete in Öl einrollen, um sie gut abzudecken, mit Meersalz und Thymian bestreuen.
  • Vorgewärmt backen Ofen für 40 - 45 Minuten oder bis die Rüben weich, aber nicht geschrumpft sind, die Dose aus dem Ofen nehmen, dann die Rüben abkühlen lassen.
  • Nach dem Abkühlen die Haut mit einem Stück Küchenpapier wegreiben, es sollte kommen Wenn du dies tust, solltest du ein Paar Gummihandschuhe tragen, um deine Hände daran zu hindern, rot zu werden.Schnitt die Wurzel und die Stängel weg und verwende sie dann wie gewünscht.
  • Geröstete Rote Beete gefriert gut, wenn sie in Würfel oder Scheiben geschnitten wird die Rote Beete in einen Gefrierschrank einpacken und gefrieren lassen.Sie bleiben bis zu einem Monat extrem gut erhalten.
  • Wenn Sie bereit sind, u Die Rote Bete entnehmen, einfach aus dem Gefrierfach nehmen und langsam im Kühlschrank auftauen. Verwenden Sie wie frisch geröstet, Sie werden nicht in der Lage sein, den Unterschied zu erkennen.
  • Braten Rote Bete passt gut zu weichem Ziegenkäse und saisonalem Gemüse, in einem Salat, schonend gewärmt und serviert auf Pasta mit frischer Ruccola / Rucola, als Beilage zu jedem Fleisch, oder einfach nur mit einem extra Nieselregen Olivenöl, lecker.

Rate dieses Rezept

Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!