Ingwer-Limetten Schwertfisch

Dieser Schwertfisch wird in einer mild süß-sauren asiatisch-inspirierten Mischung mariniert und dann heiß und schnell gegrillt. Eine wunderbare Möglichkeit, gegrillten Schwertfisch zu erleben.

Was Sie brauchen

  • 2 Schwertfisch-Steaks, ca. 6 Unzen pro
  • 3 Esslöffel (45 ml) Honig
  • 3 Esslöffel (45 ml) Sojasauce
  • 1 Esslöffel (15 ml) Öl
  • 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) geriebener Ingwer
  • 1 Teelöffel (5 ml)
  • Limettenschale
  • Saft von 1 Limette > 1/4 Teelöffel (1. 25 ml)
  • weißer Pfeffer
Wie man es macht

Legen Sie den Fisch in eine große Glasschale oder flache Backform.

  1. Marinade Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen und über Fisch gießen. Stellen Sie sicher, Fisch gleichmäßig auf beiden Seiten zu beschichten.
  2. Mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  3. Grill für mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
  4. Entfernen Sie den Fisch aus der Marinade und stellen Sie sicher, dass Sie die Marinade reservieren.
  5. Fisch auf einen leicht geölten Rost legen und mit Marinade bestreichen.
3-4 Minuten kochen lassen, wenden und erneut mit Marinade bestreichen. Lassen Sie den Fisch für weitere 5 Minuten kochen.
  1. Sobald Fisch in der Mitte undurchsichtig ist, vom Herd nehmen und servieren.
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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!