Griechische Osterlamm (oder Kinder) Rezepte

Griechische Osterfeiern sind bekannt für traditionelle und köstliche Speisen wie tsoureki (griechisches Osterbrot), rote Eier, Käse und andere Milchprodukte (die während der 7 - Woche Fastenzeit). Aber das Herzstück des Ostermahls ist das Fleisch.
Je nachdem, wo Sie in Griechenland leben, ist das Osterfleisch normalerweise Lamm oder Kind. Kid ist nicht immer verfügbar, also sind diese Rezepte um Lamm herum, aber viele von ihnen funktionieren genauso gut für Kind.
Ob Sie für 1 oder 100 kochen, mit einem ... MEHR großen oder kleinen Budget, gibt es ein fabelhaftes griechisches Rezept für Lamm, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen!

  • 01 von 08 Knoblauchbraten mit Kartoffeln Rezept

    Gebratenes Lamm mit Kartoffeln. Anthony Johnson / Getty Images

    Lammkeule (mit oder ohne Knochen) und Kartoffeln, die zusammen mit den Aromen von Knoblauch, Zitrone und Oregano geröstet werden, sind ein großartiger Sonntagsbraten oder eine besondere Mahlzeit. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und der Geschmack ist nicht von dieser Welt. Wenn Sie noch nie Lamm und / oder Kartoffeln mit Zitronensaft zubereitet haben, sollten Sie es versuchen.

  • 02 von 08 Lammkarree Rezept

    Lammkarree. Brian Leatart / Getty Images

    Ein Lammkarree besteht normalerweise aus 8 oder 9 kleinen Rippen und kann sehr teuer sein, besonders wenn das Gestell von einem sehr jungen Lamm stammt. Das ist bei der Betrachtung des Budgets zu beachten.

  • 03 von 08 Lamm Souvlaki (Kebab) mit 3-Tage-Marinade Rezept

    Souvlaki. Brian Hagiwara / Getty Images

    Dieses Rezept ist für kleine Lammkoteletts, die auf kleinen Holzspießen gekocht werden, als Snack oder Meze ( ein Gericht zur Ergänzung von Getränken oder Getränken), aber es kann leicht mit größeren Lammfleischstücken in ein Hauptgericht umwandeln und alle Zutaten hinzufügen.

  • 04 von 08 Marinierte Rotisserie Lammkeule Rezept

    Eine entbeinte und abgebundene Lammkeule wird mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, frischen Kräutern und Gewürzen mariniert und langsam auf einem Drehspieß zu einem saftigen Stück geköchelt Fleischstück.

    Fahren Sie mit 5 von 8 fort.
  • 05 von 08 Butterflied Lammkeule Rezept

    Butterflied Leg.

    Beginnen Sie mit einer geschmorten Lammkeule, geben Sie ihr einen schmackhaften Wein und Kräutereintopf, marinieren Sie für 24 Stunden, rollen Sie sie auf, binden Sie sie und kochen Sie. Der Geschmack ist fabelhaft und es ist außergewöhnlich schön!

  • 06 von 08 Gebratenes ganzes Lamm mit Brot & Wein Füllung Rezept

    Ganzes Lamm wird am Spieß gekocht. Nicolas McComber / Getty Images

    Dieses Rezept stammt von Ted Christou, einem Griechisch-Amerikaner, der in den letzten 20 Jahren zu Ostern ein ausgespucktes ganzes Lamm zubereitet hat. Sein Rezept für ein ganzes Lamm, gefüllt mit einer Kräuter- und Weinfüllung, ergibt ein fabelhaftes Ergebnis und ein beeindruckendes Herzstück für das griechische Osterfest.

  • 07 von 08 Thymian-Rubbed Lammkoteletts auf dem Grill Rezept

    Lammkoteletts.Nazir Azhari Bin Mohd Anis / EyeEm / Getty Images

    Lamm mit einer einfachen Kräuterabreibung auf dem Grill gekocht ist etwa so klassisch und lecker wie es nur geht. Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es für eine Person genauso gut funktioniert wie für 100. Es ist ein einfaches und einfaches griechisches Gericht, das auf traditionelle Art und Weise zubereitet wird - auf dem Grill. Für beste Ergebnisse verwenden Sie frischen Thymian. Sein leicht holziger Geschmack und Geruch passen perfekt zum Lamm.

  • 08 von 08

    Lammkoch- und Ofenauflaufrezepte

    Lammkasserolle. Duncan Davis / Getty Images

    Kochtopf und Ofenaufläufe verlangen oft nach weniger teuren Lammschnitten, aber diese griechischen Klassiker sparen nicht ein bisschen an Geschmack!

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