Griechischer Shredded Wheat Cake (Kataife)

Sie werden dieses Rezept für Kataife lieben, ein köstliches, aber einfaches griechisches Gebäck, das aus geriebenem Weizenmüsli hergestellt und mit einem süßen Zitronensirup garniert wird.

Was Sie brauchen

  • 3 Pfund. geschrotetes Weizenmüsli
  • 6 Tassen Walnüsse fein gehackt
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1 und 1/2 lbs. geschmolzene, süße Butter
  • 6 Tassen Zucker
  • 3 und 1/2 Tassen Wasser
  • 1 Zitrone, entsaftet.

Wie man es macht

Um das Kataife zu machen:

  1. Backofen auf 300 Fahrenheit vorheizen
  2. Die Hälfte des geriebenen Weizens auf einer gefetteten 2x13 Pfanne verteilen
  3. Die Hälfte davon gießen die geschmolzene Butter darüber.
  4. Mischen Sie die Nüsse und Zimt zusammen und streuen Sie über geriebenen Weizen.
  5. Geben Sie den Rest der Zutaten
  6. Gießen Sie den Rest der Butter darüber.
  7. 45 Minuten backen

So machen Sie den Sirup:

  1. Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf
  2. 20 Minuten kochen oder bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  1. Vor dem Gießen über Kataife abkühlen lassen.
  2. Vor dem Servieren abkühlen. Für 10-12.
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