Grüner Tee Kasutera

Kasutera ist ein japanischer Biskuitkuchen, der aus ein paar Zutaten hergestellt wird. Es ist ein Rezept, um einen Matcha aromatisierten, kasutera-artigen Kuchen herzustellen.

Was Sie brauchen

  • 2 Esslöffel Milch
  • 2 Esslöffel Honig
  • 3/4 Tasse Brotmehl
  • 1 Esslöffel Matcha (Grünteepulver)
  • 4 Eier
  • 3 / 4 Tasse Zucker

Wie man es macht

  1. Decken Sie die Innenseite einer großen Laibform oder zwei kleine Laibwannen mit Pergamentpapier ab.
  2. Honig in warmer Milch mischen und beiseite stellen.
  3. Mehl und Grünteepulver einige Male zusammen sieben und beiseite stellen.
  4. Eier in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handmixer verquirlen und nach und nach Zucker hinzufügen.
  5. Stellen Sie die Schüssel in eine andere große Schüssel über warmes Wasser.
  6. Eier weiter schlagen, bis sie hellgelb (fast weiß) werden.
  7. Den Ofen in 360 Grad vorheizen.
  1. Die Milch-Honig-Mischung in den Teig mischen.
  2. Fügen Sie gesiebtes Mehl in die Schüssel und mischen Sie vorsichtig mit einem Spatel.
  3. Gib den Teig in die Laibpfanne und klopfe die Pfanne vorsichtig auf den Tisch, um Luftblasen freizugeben.
  4. Backen Sie bei 360 Grad F für ungefähr 10 Minuten und drehen Sie Ofen auf 280-300 Grade F und backen Sie für ungefähr 40 Minuten oder bis getan. Um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist, stecke ihn mit einem Bambusspieß. Wenn der Spieß sauber ist, ist es fertig.
  5. Drehen Sie die Pfanne auf einem Kochtablett oder einer Platte um und nehmen Sie die Pfanne aus dem Kasutera.
  6. Entfernen Sie das Pergamentpapier und kühlen Sie die Kasutera.
  7. Wickeln Sie es mit Plastikfolie und lagern Sie bis zum nächsten Tag. Es schmeckt am nächsten Tag besser.
  8. Schneiden Sie die Kasutera in 3/4 Zoll dicke Scheiben.
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