Gegrilltes Schweinefilet Rezept

Dieses Schweinefilet wird in einer ostasiatisch inspirierten Marinade mariniert, die das Fleisch zart hält und viele leckere Aromen enthält. Marinieren Sie über Nacht, aber mindestens vier Stunden lang, um den maximalen Effekt zu erzielen.

Was Sie brauchen

  • 2 Pfund / 900 g Schweinefilet
  • 1/2 Tasse / 120 ml Sojasauce
  • 1/2 Tasse / 120 ml Weißwein
  • 4 grüne Zwiebeln, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel / 15 ml
  • frischer Ingwer, gerieben
  • 1/2 Teelöffel / 2. 5 ml gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

Mischen Sie Sojasauce, Wein, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und Ingwer zusammen. Das Filet in eine flache Auflaufform geben und mit der Marinade übergießen. Über Nacht sitzen lassen. Grill vorheizen für mittelhohe Hitze. Grillfilet über mittlerer Flamme Reservierungsmarinade. Grillen, bis die Innentemperatur 75 ° C erreicht. Während des Grillens marinieren und bei hoher Hitze 5 Minuten kochen lassen.

Wenn das Filet fertig ist, vom Grill nehmen und mit Marinade übergießen.

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