Gegrillter Prosciutto Spargel

Dies ist eine einfache Möglichkeit, Spargel zu verkleiden. Sie können Speck auch für dieses Rezept verwenden, aber zu diesem Zweck bedeutet die dünne Scheiben des Schinkens, dass Sie den Spargel nicht überkochen müssen, um das Fleisch zu kochen. Als Beilage oder als Vorspeise servieren.

Was Sie brauchen

  • 2 Pfund / 900 g Spargelstangen
  • 14-16 Scheiben Prosciutto
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1/2 Tasse / 120 ml Olivenöl <
Wie man es macht

Vorwärmen Grill für die mittelhohe Hitze.

  1. Schneiden Sie die harten Enden vom Spargel ab. Prosciutto-Scheiben in Streifen schneiden. Wickeln Sie die Hälfte einer Scheibe auf jeden Spargelspeer.
  2. Knoblauch mit Olivenöl vermischen und jeden Speer mit der Mischung bestreichen. Die gewürzten und gewickelten Speere mit schwarzem Pfeffer und auf den Grill legen. 4-5 Minuten kochen und gelegentlich wenden. Achte genau darauf, denn der Schinken ist dünnflüssig und brennt leicht. Nach dem Durchkochen den Spargel vom Herd nehmen und servieren.
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