Gegrillter Hummer

Servieren Sie diese Hummerschwänze mit gezogener Butter und frischer Zitrone, oder für einen köstlichen Twist, gerösteter Knoblauch kann der Butter hinzugefügt werden.

Was Sie brauchen

  • 2 280 g Hummerschwänze, aufgetaut
  • 1/2 Tasse (120 ml) Olivenöl
  • 1 Esslöffel (15 ml) Zitronensaft > 1 Teelöffel (5 ml) Paprika
  • 1 Teelöffel (5 ml) Salz
  • 1 Teelöffel (5 ml) weißer Pfeffer
  • 1 Teelöffel (5 ml) Knoblauchpulver
Wie man es macht

Split Felsen Schwänze in Längsrichtung mit einem großen Messer.

  1. Gewürz mit Öl und Zitronensaft vermischen.
  2. Fleischseite des Schwanzes mit Marinade bestreichen.
  3. Grill vorheizen und die Steinschwänze mit der Fleischseite nach unten legen und fünf bis sechs Minuten grillen, bis alles gut ist.
  4. Wenden Sie den Hummer um und kochen Sie weitere sechs Minuten und bürsten Sie oft mit der restlichen Marinade.
  5. Hummer ist fertig, wenn es undurchsichtig und fest anfühlt.
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