Rinderhackfleisch und Kohlauflauf

Fügen Sie diesem Rinderhack und Kohleintopf ein Reisgericht hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu machen, oder servieren Sie es mit Kartoffelpüree. Es ist ein schmackhaftes Gericht für ein alltägliches Familienessen.

Dies ist eine schmackhafte Kombination, ähnlich wie bei meinem ungefüllten Kohlkohl. Fügen Sie ein bisschen Tomatensoße zu der Hackfleischmischung für eine saucer Füllung hinzu.

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Was Sie brauchen

  • 1 bis 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Tasse gehackte grüne Paprika
  • 1 Can (14,5 Unzen) gewürfelte Tomaten, mit Saft
  • 2 Teelöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Zucker, optional
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Kopf Kohl, etwa 1 1/2 bis 2 Pfund
  • 3/4 Tasse geschreddert mild Cheddar-Käse

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 350 F (180 C / Gas 4). Butter einen 2-Liter-Auflauf leicht butter.
  2. Kochen Sie in einer großen Pfanne oder Bratpfanne Hackfleisch, gehackte Zwiebel und gehackte grüne Paprika, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist; Fett ablassen.
  3. Tomatenwürfel, Essig, Zucker und Knoblauchpulver einrühren. 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
  4. Schmecken und salzen und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, je nach Bedarf.
  5. Kohl in 6 Keile schneiden oder grob hacken.
  1. In einen großen Topf etwa 2,5 cm Wasser und ca. 1 Teelöffel Salz geben. Den Kohl in den Topf geben und zum Kochen bringen.
  2. Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur reduzieren, die Pfanne abdecken und etwa 10 Minuten oder bis sie weich sind. Gründlich abtropfen lassen.
  3. Den Kohl in einer leicht gebutterten 2-Quart-Backform anrichten. Die Mischung aus Rinderhackfleisch und Tomaten über den Kohl geben.
  4. Kohleintopf, aufgedeckt, 20 bis 25 Minuten backen.
  5. Den Käse über den Auflauf streuen und noch ca. 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.