Wie man traditionellen marokkanischen Minztee herstellt

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Historiker unterscheiden sich, wenn sie glauben, dass Tee in die marokkanische Kultur eingeführt wurde. Obwohl einige sagen, dass es bereits im 12. Jahrhundert gewesen sein könnte, behaupten andere, dass es erst im 18. Jahrhundert existierte. Wenn Letzteres zutrifft, nahmen die Marokkaner das Teetrinken schnell als eine eigene Norm an, was dazu führte, dass Marokko heute zu den Top-Importeuren von Tee weltweit zählt.

Marokkos berühmter Pfefferminztee-Tee, der mit viel Minze durchtränkt ist, ist heute nicht nur ein Symbol für mehr marokkanische Küche, sondern auch für marokkanische Gastfreundschaft und Kultur. Viele Familien servieren das ausgesprochen süße Getränk mehrmals täglich mit oder ohne Essen, und sowohl die eingeladene Gesellschaft als auch die eingeladene Gesellschaft können erwarten, dass Tee als Willkommensgeste angeboten wird. Während die marokkanische Tradition, den Gast zu ehren, in der islamischen Etikette verwurzelt ist, sind Marokkaner dafür bekannt, diesen Standard der Gastfreundschaft auf ein außergewöhnliches Niveau zu heben. So werden sogar neue Bekannte und unerwartete Gäste ermuntert, nach einem Glas Tee Glas zu trinken (um zu vermeiden, dass der Wirt beleidigt wird, ist es ratsam, sich zu verpflichten!) und dann gedrückt, um eine volle Mahlzeit zu erhalten.

Obwohl die Herstellung von Tee im Westen in der Regel einfach ist, ist der Prozess in Marokko ein wenig komplizierter. Die folgenden Schritte zeigen, wie der Tee typischerweise in marokkanischen Küchen hinter den Kulissen zubereitet wird. Eine kompliziertere, zeremonielle Methode, Tee vor Gästen zuzubereiten, wird weniger häufig verwendet, vor allem bei formellen, besonderen Anlässen.

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    Der marokkanische Tee-Service - Teekanne, Gläser und Tablett

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    Dies ist ein typisch marokkanischer Teeservice mit einer gravierten marokkanischen Teekanne (Berrad), Teegläser und Serviertablett. Viele Familien besitzen mindestens einen feinen Teeservice, der für besondere Anlässe reserviert ist und Gästen serviert, während täglich ein ungezwungener Topf und Gläser für die Familie oder enge Freunde verwendet werden. Was hier gezeigt wird, ist in der Mitte der Straße - weder zu schick für die Teezeit der Familie noch zu lässig, um sich auf den Weg zu machen. Häufig werden aufwendigere Gläser verwendet.

    Die meisten marokkanischen Teekannen können ... direkt über dem Feuer platziert werden - ein wesentlicher Schritt bei der Herstellung von traditionellem marokkanischem Tee. Wenn du keine marokkanische Teekanne hast, kannst du sie online kaufen oder nach einer anderen Art von Kochtopf suchen. Kleine 3 bis 4 Unzen dekoriert Teegläser können auch online gefunden werden, oder verwenden Sie sehr kleine Saft Gläser an ihrer Stelle.

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    Grüner Gunpowder Tee und Minze