Wie man Fajitas schneidet

Um eine zarte Scheibe Fleisch zu erhalten, müssen Sie senkrecht zum Fleisch schneiden. Manchmal ist das Korn nicht gerade über das ganze Fleischstück und kann die Richtung mehrmals ändern.

So geht's
Achten Sie sorgfältig auf die Oberseite des Fleisches. Sie sollten in der Lage sein, etwas Korn (fast wie sehr kleine Streifen) darüber zu laufen. Schneiden Sie das Fleisch mit einem sehr scharfen Messer perpendikulär oder im 90-Grad-Winkel zum Korn.

Es wäre also, als würde man die Streifen in zwei Hälften schneiden, anstatt mit den Streifen zu schneiden.

Warum es funktioniert
Die dünnen Saiten einzelner Muskelsehnen werden von einem zähen Material zusammengehalten und durchschneiden es, anstatt mit ihm zu schneiden, brechen Sie es auf, bevor es in Ihren Mund geht.