John Collins: Das Whisky Highball Rezept, das Sie versuchen müssen

John Collins.

Der John Collins ist ein leckeres Bourbon-Sour-Getränk, das für jeden Anlass perfekt geeignet ist. Es ist ein ausgezeichneter täglicher Sipper, der in wenigen Minuten gegossen werden kann. Es ist auch eine gute Möglichkeit, Ihren Lieblingswhisky in einem einfachen, erfrischenden Stil zu präsentieren.

Dies ist im Wesentlichen eine große Version des Whiskey Sour. Anders als Soda und Eis (und vielleicht ein paar Verbesserungen hier und da), sind die Collins und Sours praktisch das gleiche Getränk. Dies macht es sehr einfach, sich an diese beiden beliebten Rezepte zu erinnern, die alle Bartender beherrschen sollten.

Mit John Bourbon kann man wirklich nichts falsch machen. Wählen Sie Ihren Favoriten oder gehen Sie mit einem großen, kräftigen Geschmack. Basil Hayden, Wild Turkey und Trockenfliege Washington Bourbon 101 sind drei großartige Optionen, die Sie vielleicht in Betracht ziehen, obwohl jeder Whisky tun wird.

Was Sie brauchen

  • 1 1/2 Unzen Whisky (Bourbon)
  • 1 Unze Zitrone (Saft)
  • 1/2 Unze einfachen Sirup
  • 2 Unzen Club Soda > Garnitur: Maraschino Kirsche
  • Garnitur: Orangenscheibe
Wie man es macht

Gießen Sie den Bourbon, Zitronensaft und Sirup in ein Collins Glas mit Eiswürfeln gefüllt.

  1. gründlich umrühren.
  2. Top mit Club Soda.
  3. Mit einer Kirsche und Orangenscheibe garnieren.
  4. Sie können dieses Getränk auch schütteln. Halten Sie dazu eine Anmischdose oben auf das Glas und geben Sie die Mischung kurz vor dem Einfüllen der Limonade.

Mehr Tipps für die Herstellung eines großen John Collins

Bourbon ist oft für den John Collins bevorzugt, obwohl es auch mit anderen Arten von Whiskey gemacht werden kann.

Kanadische, Roggen- und Blended-Whiskys sind beliebte Optionen.

Irish Whiskey ist eine andere Möglichkeit und Sie werden sehr selektiv sein wollen, wenn Sie Scotch verwenden möchten. Ein guter Blended Scotch wie Dewar ist vielleicht am besten, weil er etwas neutraler ist als viele andere Marken, insbesondere Single Malts.

In allen Collins-Getränken gibt es zwei grundlegende Optionen zum Erstellen der sauren Komponente.

Mache es mit frischem Zitronensaft und einfachem Sirup wie im obigen Rezept.

  1. Ersetzen Sie diese beiden Zutaten durch eine frisch gemachte saure Mischung (oder kommerzielle saure Mischung, die in den meisten Spirituosenläden erhältlich ist).
  2. Um ein gutes Gleichgewicht im Getränk zu halten, ist es am besten, frisch gepressten Zitronensaft zu verwenden. Indem Sie Süßes und Saures trennen, haben Sie mehr Kontrolle. Sie werden das wollen, besonders, wenn Sie mit Whiskeys experimentieren, weil Sie die zwei Elemente anpassen können, um dem Likör zu passen, den Sie gerade gießen.

Wie stark ist der John Collins

Es ist schwierig, die Stärke eines Highballs wie dem John Collins zu schätzen, denn die Menge an Soda ist unbekannt. Im Durchschnitt werden 2 Unzen Soda verwendet, um das Glas zu füllen, obwohl dies mehr oder weniger gegeben sein kann mit dem Pour-Stil des Barkeepers und der Größe des Glases.

Wenn wir einen 80-prozentigen Whisky verwenden und auf 2 Unzen Soda zählen, dann hätte der John Collins einen Alkoholgehalt von etwa 11% ABV (22 proof). Wenn Sie es ein bisschen schwächer oder stärker mögen, fügen Sie mehr Soda oder Whiskey entsprechend hinzu.

Fortsetzung Erkundung der Collins-Familie

Es gibt viele "Collins" -Getränke, die aufgrund des verwendeten Basisalkohols variieren und alle von ihnen sind gute Getränke zum Auswendiglernen.

Um an den Unterschied zwischen John und Tom Collins zu denken, denke ich an "John" als Macho-Whiskeytrinker (auch das Jimmy Dean-Lied "Big Bad John

") und assoziiere "Tom" mit Old Tom Gin. Der Vodka Collins ist leicht zu merken, denn die Spirituose der Wahl ist genau hier im Namen. Ähnlich können Sie sich erinnern, dass der Juan Collins eine Tequila-Basis hat, weil Juan das spanische Äquivalent zum Namen John ist.

Die Collins-Formel ist leicht zu merken:

1 1/2 Teile Basislikör

  • 1 Teil Sauer
  • 1/2 Teil Süß
  • Mit Soda übergossen
  • Serviert auf Eis in einem Highball Glas
  • Natürlich werden sich diese Verhältnisse auf Grund des Geistes etwas ändern, aber das wird dich nah bringen.

Von dort können Sie Zutaten zu jedem Collins-Rezept hinzufügen, um ein völlig neues Getränk zu erhalten. Zum Beispiel, die American Collins fügen Bing Kirschen und Blaubeeren zu den Tom Collins und die Lavender Sapphire Collins entscheidet sich für einen Lavendel-infundiert Sirup. Kommen Sie im Frühling, müssen Sie unbedingt den Rhabarber Collins probieren, der einen frischen Rhabarber-Sirup vor einem Gin-Hintergrund zeigt (obwohl Whisky auch Spaß macht).

Nehmen Sie Ihre Collins-Erfahrung von dort mit. Die Möglichkeiten sind endlos und es macht jede Menge Spaß, zu sehen, was Sie daraus machen können.