Zitrone Lime Sorbet Rezept

Zitrone und Limette machen eine beliebte Geschmackskombination in Limonaden und Eis am Stiel, aber warum nicht Sorbet? Dieses Zitrone Limonensorbet Rezept ist regelmäßig in meinem Gefrierschrank, weil es so einfach zu machen ist. Mit ein paar Zitronen und Limetten, plus etwas Zucker und Wasser, können Sie hausgemachtes Sorbet haben, das so gut ist wie alles, was Sie im Laden kaufen können.

Mein Rezept für Limonen-Limetten-Sorbet dauert nur wenige Minuten. Wenn Sie Wasser und Zucker erhitzen können, können Sie dieses Rezept machen. Sie können es sogar mit Saft in Flaschen machen, wenn Sie es zur Hand haben (ich werde es nicht sagen).

Was Sie brauchen

  • 1 Tasse Zucker
  • 1-1 / 2 Tassen Wasser
  • 1/2 Tasse Zitronensaft
  • 1/2 Tasse Limettensaft > Zest von einer kleinen Zitrone und einer Limette
  • Wie man es macht

Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  1. Kochen Sie die Zuckermischung, bis sich der Zucker vollständig im Wasser aufgelöst hat, wodurch ein Sirup entsteht.
  2. Entfernen Sie den Topf von der Hitze und rühren Sie die anderen Zutaten ein.
  3. Den Sorbet-Boden kühl stellen, bis er vollständig abgekühlt ist.
  4. Frieren Sie mit den Anweisungen Ihrer Eismaschine ein.
  5. Legen Sie das Sorbet für 30 Minuten in den Gefrierschrank, um ein wenig mehr zu kochen.
Servieren Sie das Zitronenlimonensorbet oder bewahren Sie es in einem luftdichten Kunststoffbehälter im Gefrierschrank auf.
  1. Tipps

Verwenden Sie Meyer-Zitronen oder Key-Limetten anstelle von normalen Zitronen und Limetten. Sie ändern leicht den Geschmack und geben Ihnen eine andere Erfahrung. Dieses Rezept ist eine gute Grundlage für Sorbet mit einem säuerlichen und sauren Fruchtsaft.

  • Es mag nach viel Zucker und Wasser klingen, aber eine Tasse Zitronen- und Limettensaft braucht ein Gleichgewicht. Dies ist eine starke Sorbetbasis, die viel Zitrusaroma enthält. Sorbet mit einer süßeren Frucht kann weniger Zucker verwenden, aber dieser benötigt es. Der Zuckersirup hilft auch, das Sorbet im Gefrierschrank weicher zu halten.
  • Es ist schwer vorherzusagen, wie viele Zitronen du brauchst, um die 1/2 Tasse Saft zu bekommen, die dieses Rezept verlangt, da sie in vielen verschiedenen Größen erhältlich sind. Vier ist eine gute, grobe Schätzung. Achten Sie auch darauf, sie für 8 Sekunden in die Mikrowelle zu stellen, bevor Sie sie entsaften. Es wird Ihnen helfen, mehr aus den Zitronen zu bekommen, die Sie kaufen.
  • Zitrus-Sorbets neigen dazu, sehr hart zu werden, wenn sie zu lange im Kühlschrank bleiben. Stellen Sie diese in den Gefrierschrank für dreißig Minuten bis eine Stunde, nachdem Sie es in Ihrer Eismaschine gefrieren, und es wird die perfekte Konsistenz sein. Versuchen Sie es innerhalb von ein paar Tagen zu beenden (wenn es so lange dauert).
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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!