Luxus Ingwer Flapjack Rezept

Traditioneller Flapjack, wie wir wissen, ist so schnell und einfach zu machen (weniger als 30 Minuten). Der Flapjack ist das Grundnahrungsmittel und findet seinen Weg in Lunchboxen, Picknicks, auf dem Teetablett, als Teil eines Afternoon Tea - Flapjack ist überall.

Manchmal möchten Sie vielleicht diesen einfachen Kuchen aufpeppen, vielleicht für einen besonderen Anlass oder einfach um die Änderungen zu klingeln. Dieser Luxus-Flapjack kostet ein wenig mehr als der normale Stil, da er eine ziemlich luxuriöse Zutat enthält - Stamm-Ingwer.

Was ich an diesem Rezept liebe, ist, dass es nicht in Stein geschrieben ist; fügen Sie mehr oder weniger Ingwer nach Ihrem Geschmack hinzu. Sie können auch zusätzliche Früchte hinzufügen, wenn Sie es wünschen, und getrocknete Cranberries sind die Oberseiten, da sie so gut mit dem Ingwer zusammenpassen.

Wenn Sie verwirrt sind und denken, dass Flapjack ein Pfannkuchen ist, dann werfen Sie einen Blick auf die Antwort, klicken Sie einfach auf den Link - Was ist Flapjack?

Was Sie brauchen

  • 3/4 Tasse / 200 Gramm ungesalzene Butter
  • 6 Esslöffel Goldsirup (oder Maissirup)
  • 2 Tassen / 330 Gramm Haferbrei
  • 1 Prise Salz
  • 4 Stücke Stengel Ingwer (grob gehackt)
  • 4 Esslöffel Stamm Ingwer Sirup
  • Optional: Trockenfrüchte

Wie man es macht

Den Ofen auf 180 ° C / Gas 4 vorheizen> Eine 23 cm x 33 cm große Backform mit Butter bestreichen. Den Boden mit Backpapier auslegen.
  • Geben Sie den goldenen Sirup und die Butter in einen Topf und erhitzen Sie ihn sehr vorsichtig. Je langsamer, desto besser, da Sie den Sirup nicht verbrennen wollen. Einmal rührt die Butter sie wirklich gut zusammen.
  • Geben Sie den Hafer in eine große Backschüssel, fügen Sie das Salz hinzu und gießen Sie die Mischung aus Butter und Sirup darüber. Rühren Sie diese Mischung gut um und achten Sie darauf, dass der Hafer gut bedeckt ist.
  • Fügen Sie den gehackten Stamm Ingwer, den Sirup hinzu und rühren Sie noch einmal, dieses Mal, um sicherzustellen, dass der Ingwer gleichmäßig verteilt wird.
  • Die Mischung in die vorbereitete Form gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, während der Flapjack noch etwas weich ist.
  • Legen Sie die Dose auf ein Drahtkühlregal und schneiden Sie die Klappe in Quadrate und lassen Sie sie in der Dose bis zur völligen Kälte.
  • Was könnte einfacher sein?

Alternativen für ein traditionelles Flapjack-Rezept

Das obige Rezept ist eine Luxusversion des traditionellen Flapjacks, aber es gibt auch viele, viele Alternativen - nur durch Ihre Vorstellungskraft beschränkt.

Ein paar meiner Favoriten ...
Kokosnuss-Flapjack - Verwenden Sie dieselbe Menge Hafer und fügen Sie 2oz / 55g Kokosraspeln hinzu und fahren Sie mit den obigen Rezepten fort. Apricot und Honey Flapjack
- ein gesünderes Rezept als der traditionelle Flapjack. Machen Sie mit 3 ½ Unzen / 100 g Butter mit 3 Unzen / 85 g weichen braunen Zucker und 3 EL Honig, 12 Unzen / 350 g Hafer gemischt mit 3 ½ Unzen / 100 g getrocknete Aprikosen, fein gehackt und 1 kleine Banane, püriert. Nüsse und Samen
- fügen Sie 2 EL gehackte gemischte Nüsse und 2 EL gemischte Samen wie Kürbis und / oder Sonnenblume zur Grundmischung hinzu. Rate dieses Rezept Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!