Macht ein Heilbutt-Paket

Erstellen eines Heilbuttpakets für den Grill - Schritt eins. Derrick Riches

Bei der Zubereitung Ihrer Grillpakete ist es am besten, alles zusammen zu haben und fertig zu montieren. Für dieses Paket haben wir ein schönes 6-Unzen Stück Heilbutt in ein Quadrat geschnitten. Den Fisch würzen, mit Zwiebeln und Paprika garnieren und mit einer würzigen Buttersauce beträufeln. Also hier haben wir alle unsere Zutaten und mehrere Blätter aus Aluminiumfolie. Die Folienstücke sollten groß genug sein, um den Heilbutt umzufalten und vollständig zu umhüllen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein luftdichtes Paket für den Geschmack erstellen.

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    Fisch würzen

    Ein Heilbuttpaket für den Grill machen - Schritt Zwei. Derrick Riches

    Denken Sie daran, dass eine Packung eingeschlossen ist und dass die Gewürze in den Fischen bleiben und nicht entwässert werden, wie wenn Sie nur grillen würden. Halten Sie also die Gewürze auf der hellen Seite, aber würzen Sie den Fisch auf jeden Fall.

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    Hinzufügen von Gemüse

    Erstellen eines Heilbuttpakets für den Grill - Schritt Drei. Derrick Riches

    Das Tolle beim Grillen von Päckchen ist, dass Sie Ihre Lieblingszutaten wie Zwiebeln und grüne Paprika hinzufügen können. Wie Kebabs möchten Sie Gemüse, das etwa in der gleichen Zeit wie das Fleisch, das Sie verwenden, kochen wird.

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    Hinzufügen von Feuchtigkeit

    Erstellen eines Heilbuttpakets für den Grill - Schritt Vier. Derrick Riches

    Trotz der Tatsache, dass die Päckchen versiegelt sind und die gesamte Feuchtigkeit des Fisches im Inneren gehalten wird, braucht es immer noch zusätzliche Feuchtigkeit. Es ist diese Feuchtigkeit, die das Essen den ganzen Weg hindurch dämpfen wird. Dieser Dampf verteilt die Wärme gleichmäßig und macht Ihr Paket zu einer effizienten Kochmaschine. Versuchen Sie eine einfache Mischung wie Zitronensaft, geschmolzene Butter, Knoblauch, Oregano und ein wenig Weißwein.

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    Falten des Pakets

    Erstellen eines Heilbuttpakets für den Grill - Schritt Fünf. Derrick Riches

    Bringen Sie die gegenüberliegenden Seiten der Aluminiumfolie in die Mitte. Drücken Sie sie oben zusammen und rollen Sie (oder falten Sie) nach unten, bis Sie das Essen erreichen. Sie möchten, dass das Paket dicht ist, aber achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben.

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    Falten des Pakets

    Erstellen eines Heilbuttpakets für den Grill - Schritt Sechs. Derrick Riches

    Jetzt klappen Sie das Paket um und falten Sie die Enden nach oben und über das Paket, bis Sie ein nettes, ordentliches kleines Quadrat haben, das wasserdicht (oder fast) ist.

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    Das Paket grillen

    Ein Heilbuttpaket für den Grill zubereiten - Schritt Sieben. Derrick Riches

    Das Grillen von Paketen ist einfach, aber nicht idiotensicher.Sie können brennen, was drin ist, wenn Sie nicht vorsichtig sind. In der Regel wird die Folie verbrennen, wenn das Essen im Inneren brennt. Um die Pakete zu grillen, drehen Sie die Hitze auf mittlere bis hohe und legen Sie sie auf den Grill. Sie müssen die Pakete etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite kochen.

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    Drehen des Pakets

    Erstellen eines Heilbuttpakets für den Grill - Schritt Acht. Derrick Riches

    Vorsicht beim Umgang mit den heißen Päckchen. Ein Teil des Geheimnisses, um sie perfekt zu machen, besteht darin, das Päckchen nicht zu durchlöchern. Eine sanfte (nicht spitze) Zange ist perfekt zum Drehen, Bewegen und Entfernen der Päckchen auf dem Grill. Sobald die Päckchen fertig sind (ca. 5 bis 7 Minuten pro Seite für Fischpäckchen), entfernen Sie diese vom Grill. Da die Pakete versiegelt sind, bleibt die Wärme im Inneren, so dass Sie sich nicht zu schnell um diese Abkühlung kümmern müssen. In der Tat werden sie weiter kochen ... MEHR vom Grill, also lass sie nicht zu lange sitzen.

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    Öffnen der Pakete

    Ein Heilbuttpaket für den Grill herstellen - Schritt Neun. Derrick Riches

    Wasser in flüssiger Form wird nicht mehr als die Siedetemperatur erhöhen. Dampf kann Hunderte von Grad mehr sein. Beim Öffnen Ihrer Grill-Pakete ist es wichtig, dass Sie sehr vorsichtig sind, um den Dampf entweichen zu lassen, bevor Sie mit dem Graben beginnen. Passen Sie Grill-Pakete nach Ihren Wünschen an, aber lassen Sie den Dampf los, bevor Sie sie Ihrer Familie oder Ihren Gästen präsentieren.