Macht weiches Chapatis (indisches Fladenbrot)

Ci_polla / Flickr / CC BY 2. 0

Um wirklich weiche Chapatis zu bekommen, liegt der Trick im Kneten. Je mehr Sie kneten, desto glatter wird der Teig und je weicher der Teig, desto weicher die Chapatis. Ein anderes Geheimnis für weiche Chapatis ist die Verwendung von frischem Joghurt oder Milch anstelle von Wasser, um den Teig zu machen! Wenn Sie fertig sind, kneten Sie den Teig und es ist glatt, benetzen Sie Ihre Hand mit Wasser und lassen Sie es über die ganze Oberfläche der Teigkugel laufen. Mit einem feuchten Tuch abdecken und vor Gebrauch eine halbe Stunde ruhen lassen.