Mango Habanero Gegrillter Käse mit Mojo Pulled Pork

Dieses süß-würzige Sandwich mit gegrilltem Käse ist mit Mango Habanero Gouda, Mojo Pulled Pork, refried schwarzen Bohnen, Koriander, Butter und Weißbrot gefüllt. Es ist im Grunde ein tropisches Paradies in Form von gegrilltem Käse.

Isst kein Schweinefleisch? Mach dir keine Sorgen! Versuchen Sie, es für gezogenes Huhn oder gezogene Jackfruit auszuwechseln.

Was Sie brauchen

  • Für den Slow Cooker Mojo Pulled Pork (angepasst aus dem Food Network - macht mehr als für das Rezept benötigt):
  • etwa ein £ 5 Schwein Hintern, getrimmt von überschüssigem Fett
  • 2 EL. Pflanzenöl
  • 2 Tassen frisch OJ
  • 1/2 Tasse Limettensaft
  • 1/2 Tasse Zitronensaft
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 5 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Oregano > 1 Jalapeno, in Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Für das Sandwich:
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 2 EL. Refried schwarze Bohnen
  • 6 Scheiben Mango Habanero Gouda (von Red Apple Cheese)
  • 2 EL. Mojo zog Schweinefleisch
  • ein paar Zweige Koriander
  • 1 EL. gesalzene Butter
  • Optional:
  • Avocadosalsa zum Eintauchen
Wie man es macht

FÜR DEN MOJO GEZOGENEN SCHWEIN

Beginnen Sie mit der Würze, indem Sie die Außenseite eines Schweinebeins mit ca. 1/2 EL Salz und 1/2 EL Pfeffer würzen. Fügen Sie neutrales Öl zu einer Roheisenbratpfanne hinzu und setzen Sie Schweinefleisch Hintern nach innen. Schmiere den Hintern, bis jede Seite etwas Farbe hat und das Äußere des Fleisches fängt an zu knusprig zu werden - dies wird zur Tiefe des Geschmacks beitragen. Sobald der Schweinebauch von allen Seiten gebräunt ist, überführen Sie ihn in den Topftopf.

  1. OJ, Limettensaft, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano oben und auf den Deckel geben. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und 8 Stunden kochen, bis das Fleisch auseinander fällt und leicht zerfetzt wird. Fleisch beiseite stellen.
FÜR DAS SANDWICH

Beginnen Sie damit, den halben Käse auf eine Scheibe Brot zu legen. Überlegen Sie es mit dem Mojo Pulled Pork, Koriander, den Rest des Käses und das oberste Stück Brot. Butter das Äußere des Sandwiches und beiseite stellen.

  1. Verwenden Sie entweder eine Panini-Presse oder eine gusseiserne Pfanne, drehen Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie den gegrillten Käse, bis beide Seiten golden und knusprig sind und der ganze Käse geschmolzen ist.
  2. Vom Herd nehmen und für eine Minute ruhen lassen. Das Sandwich in Scheiben schneiden und sofort mit Avocadosalsa servieren, falls gewünscht