Herrenhaus Barbecue Spice Mix Rezept

Diese Grillmischung Gewürzmischung aus einem populären Texas Restaurant ist großartig für gegrillte Steaks. Diese Mischung reicht für 6 Steaks. Das Rezept ist einfach zu multiplizieren, so dass Sie eine Charge bilden können, um zu halten. Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort in einer versiegelten Glasflasche bis zu 1 Monat.

Was Sie brauchen

  • 2 Esslöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Currypulver
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel Senfpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 / 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel
  • gemahlener Kreuzkümmel
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Wie man es macht

Mix Paprika , Currypulver, Chilipulver, trockener Senf , Koriander , Pfeffer, Zucker, Thymian , Salz , Cayennepfeffer und Kreuzkümmel zusammen. Reiben Sie auf Rinderschnitten wie T-Knochen, Filet, Lendenbraten und oberen Lende (Streifen). Grillen oder Grillen 3 bis 4 Zoll von Hitze 10 bis 13 Minuten für Medium-selten.
Rezepturquelle: Dean Fearing, Koch, The Mansion on Turtle Creek, Dallas, TX
Mit freundlicher Genehmigung.

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