Der Martinez Cocktail Rezept

Der Martinez ist ein Cocktail, den jeder klassische Getränkekenner unbedingt probieren möchte. Wer weiß, vielleicht wird es sogar ein neuer Favorit!

Dies ist einer der Vorgänger des klassischen Gin Martini. Es ist sehr ähnlich, obwohl es nur ein bisschen anders ist, so dass es leicht jede Cocktail-Routine aufrütteln kann, in der Sie sich befinden.

Im Martinez wird ein Hauch von Süße zur Gin-Wermut-Kombination hinzugefügt. Es entscheidet sich für süßen Wermut über trocken und bringt nur einen Hauch von Maraschino Likör. Das Ergebnis ist ein sanftes und erhebendes Getränk, das zu jeder Tageszeit perfekt ist.

Was du brauchst

  • 2 Unzen Gin
  • 3/4 Unze
  • süßer Wermut
  • 1/4 Unze
  • Maraschino-Likör
  • Spritzer < Angostura Bitter
  • Lemon Twist für Garnierung
  • Wie man es macht

Die Zutaten in ein Mischglas mit Eiswürfeln geben.
  1. Gut umrühren.
  2. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
  3. Drehen Sie die Zitronenschale über das Getränk und lassen Sie es in das Glas fallen.
  4. Variationen über den Martinez Cocktail

So wie der Martini viele Rezepte hat, kann der Martinez auf verschiedene Arten hergestellt werden:

Einige Rezepte verwenden trockenen Wermut und / oder Cointreau oder Triple Sec (statt Maraschino) .

  • Originalrezepte, wie sie in den Bartending-Guides von Jerry Thomas aus den späten 1800er Jahren verwendet werden, verwenden Maraschino.
Um ein Traditionalist zu sein, benutze Old Tom Gin wie den von Hayman.
  • Thomas Originalrezept verlangt auch 2 Teile Wermut zu nur einem Teil Gin. Beachten Sie, dass dies das Gegenteil des obigen Rezepts ist.
  • Der klassische Emerson Cocktail ist sehr ähnlich. Um es zu machen, schütteln Sie 2 Unzen Gin, 1 Unze süßen Wermut und 1/2 Unze Zitronensaft und Maraschino.
  • Wie auch immer Sie es nehmen, der Martinez ist einer der besten klassischen Cocktails. Es ist eines dieser einfachen Getränke, die Sie mit ein paar Optimierungen selbst herstellen können.

Wie stark ist der Martinez?

Wie Sie sich vielleicht bei einem Cocktail, der ausschließlich aus Alkohol hergestellt wird, vorstellen können, ist der Martinez kein Low-Proof-Cocktail. Getränke dieses Stils sind es nie.

Verwenden Sie nach dem obigen Rezept einen 30-prozentigen Wermut, 80-proof Gin und 64-proof Maraschino. In diesem Beispiel können wir abschätzen, dass der Martinez einen Alkoholgehalt von etwa 31% ABV (62 proof) aufweist.

Das ist kein leichter Cocktail, also nimm es leicht! Der Martinez: Der "Vater" des Martini

Wir können keine Diskussion über die Geschichte des Martini führen, ohne von Martinez zu sprechen. Die große Frage ist: Was kam zuerst, der Martini oder der Martinez? Die Antwort ist ganz einfach: der Martinez.

Es ist allgemein anerkannt, dass die Martinez direkten Einfluss auf die Entstehung des Martini hatte. Ein paar Berichte über den Ursprung des Martini beziehen sich auf Martinez, Kalifornien, wo, wie mir gesagt wurde, eine Gedenktafel die Gelegenheit gibt.Diese Stadt hatte einen offensichtlichen und direkten Einfluss auf die Benennung des Martinez-Cocktails.

Das Rezept von Martinez

ist alt. Wir wissen das, weil es zum ersten Mal in der Ausgabe von 1887 von The Bon Vivant's Companion: Oder wie man Drinks von Professor Jerry Thomas mixte, gedruckt wurde. Es ist Thomas, der dafür verantwortlich ist, dieses süße Getränk zu kreieren, während er in Kalifornien für einen Patron arbeitet, der nach Martinez reist (wo sonst?).

Laut

Die Freude der Mixologie von Gary (Gaz) Regan, Thomas 'Martinez war schwer auf Wermut, Licht auf den Gin und forderte Bökers Bitter, die nicht mehr verfügbar ist (Angostura ist eine große Ersatz). Fügen Sie ein wenig Maraschino und eine Zitronentorte hinzu und Sie haben einen großen, oft übersehenen, gesüßten Gincocktail. In seinem Buch bezieht sich Regan auf den Martinez als "

aus dem Manhattan geboren ... und ist der Vater oder vielleicht Großvater des Dry Gin Martini ." Diese Aussage würde auf die Möglichkeit, dass das Manhattan den Martinez zeugte, der den Martini zeugte. Der Martini ist gerade zufällig als der populärste der drei erschienen.

Cocktailursprünge sind immer ein wenig verschwommen und haben ein gewisses Geheimnis, so dass wir uns niemals absolut sicher sein können. Die heutigen Cocktail-Historiker sind jedoch sehr gut darin, die Vergangenheit zu entschlüsseln und zu entschlüsseln, und es ist eine gute Chance, dass sie in dieser Hinsicht korrekt sind.